Sjokoladekongekake – mandler {uten melk}

Galette des rois chocolat

Ça y est c’est l’épiphanie, alors même si déjà pas mal d’entre nous ont déjà craqué pour une part de galette ce week-end, c’est aujourd’hui le « vrai » jour (et comme la galette c’est bon je suis sûre qu’on en mangera encore tout le mois de janvier !). Kort, cette année je vous ai concocté une galette des rois chocolat – amandes parfaite pour les gourmands qui n’ont pas eu assez de chocolat pendant les fêtes ! Cette recette est sans lait (à base de margarine végétale) mais vous trouverez aussi des versions pur beurre à la crème d’amande et au Grand Marnier fra tidligere år. Og så hvis du leter etter en vegansk pannekake, Jeg så noen flotte kreasjoner på VG-sone som jeg er sikker på vil inspirere deg ! Som hvert år, Jeg lagde ikke butterdeigen min fordi jeg for det første er litt lat og for det andre er det litt av den typen deig som skremmer meg, men en dag kommer…

Så i år tar vi et godt sjokoladebad og det gjør ikke vondt ! SÅ, hvem som blir dronningen i år ?!

Recette de galette des rois chocolat

Galette des rois maison

Sjokoladekongekake - mandler {uten melk}
Helle 1 galette
Registrere
Å printe
Ingredienser
  1. 150 g mørk sjokolade
  2. 12 cl kokoskrem
  3. 155 g mandelpulver
  4. 155 g vegetabilsk margarin
  5. 80 g rørsukker
  6. 3 egg + 1 egg (forgylling)
  7. Aroma av bitter mandel
  8. 2 vegetabilsk butterdeig
  9. 1 eller 2 bønner
Forberedelse
  1. Start med å tilberede ganachen ved å varme opp kokoskremen og hell den over sjokoladebitene. Emulger godt, legg i sprøytepose og sett til avkjøling.
  2. Til mandelkremen, bland sammen mandelpulveret, sukker og margarin for å danne en jevn og homogen blanding. Tilsett eggene og bland igjen og tilsett noen dråper bittermandel. Ha blandingen i en sprøytepose.
  3. Forvarm ovnen til 180°.
  4. Fordel den første butterdeigen på en bakeplate.
  5. Tilsett sjokoladeganachen, form en snegle og stopp kl 3 cm fra kanten av deigen.
  6. Gjør det samme med mandelkremen oppå ganachen og tilsett bønnene.
  7. Fukt dem med vann 3 cm kant og legg den andre deigrullen oppå. Bruk press for å forsegle kantene på deigen godt..
  8. Brun pannekaken med det hele sammenpiskede egget og pynt deretter kantene og topp med baksiden av en kniv.
  9. Stek ca 30 min slik at pannekaken blir pent brun.
aime & mange https://aime-mange.com/
Galette des rois chocolat recette

Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
12 Kommentarer
Du vil like også
Donuts med kanelruller {vegansk}
Donuts med kanelruller {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Grønnsaksgryte {vegansk}
Grønnsaksgryte {vegansk}
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Sjokoladekongekake – mandler {uten melk}

Tidligere

Grønnsaksgjeterpai {vegansk – uten gluten}
Sjokoladekongekake – mandler {uten melk}

Følgende

Kål og persimmon salat, Gurkemeie vinaigrette

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

12 Kommentarer
  • Perrine
    6.1.16

    Med kokoskrem, dette må tilføre litt + ikke ubetydelig, det er veldig deilig! Godt nytt år! Perrine

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      Nåvel, den er ganske diskret på smak, men sjokoladeganachen er veldig kremet !

      Svar
  • CookieM
    6.1.16

    raskt spørsmål fra en ikke-vegetarianer : vegetabilsk butterdeig lages kun med margarin, antar jeg ?
    Hun er veldig vakker : vellykket dekorasjon på toppen 😉

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      Så faktisk overalt fordi klassisk butterdeig ikke inneholder egg ! Du trenger bare å finne butterdeig som ikke er rent smør og det er det., så mye herta, kun private merker kun i økologiske dagligvarebutikker !!!

      Svar
  • Cecilekokker
    6.1.16

    Hun ser deilig ut !

    Svar
  • Anne
    6.1.16

    Å, den lille sjokoladespruten som strømmer på det siste bildet har endelig overbevist meg ! Denne oppskriften ser deilig ut for meg…
    Jeg har et spørsmål, fordi jeg ser det ofte, où trouves-tu des pâtes feuilletées végétale (sur Grenoble, For eksempel) ?

    Takk, très bonne soirée !

    Svar
    • Emilie
      14.1.16

      De partout pour les pâtes feuilletées végétales car toutes celles qui ne sont pas pur beurre le sont (herta, marque distributeur, bio…)

      Svar
  • BoopCook
    6.1.16

    une merveille =P

    Svar
  • Louise
    7.1.16

    Je cherche une recette pour ce week-end, la tienne me donne bien envie !

    Svar