Zucchini hummus

Houmous de courgette

J’adore les tartinades, homøs, caviar d’aubergine, caviar de champignons… il y en a très souvent au frigo chez nous.  Alors pour ne pas se lasser, il faut sans cesse trouver de nouvelles associations de légumes, de légumineuses, d’oléagineux…

I dag, je voulais le plus simplement du monde utiliser les courgettes jaunes et vertes du jardin pour nous faire une petite tartinade façon houmous. L’idée est simple et la recette quasi identique à l’originale, il suffit juste de remplacer les pois-chiches par des courgettes.

A vos tartines !

Zucchini hummus

Ingredienser (Helle 4) 

  • 200 g de courgette
  •  2 c. til s. de tahiné
  • 2 c. til s. oliven olje
  • 2 hvitløksfedd
  • Saften av en halv sitron
  • 1 petite poignée de pignons de pin
  • 1 c. ved c. spisskummen pulver
  • Salt og pepper

Beskrivelse

Skjær zucchinien i julienne strimler og brun raskt i panne med olivenolje til 3 minutter. Bok.

I en blender, tilsett den avkjølte zucchinien, hvitløksfedd, sitronsaft, tahini, spisskummen og pinjekjerner og bland til en jevn masse.

Houmous de courgette

Krydre alt og server avkjølt.

Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
16 Kommentarer
Du vil like også
Donuts med kanelruller {vegansk}
Donuts med kanelruller {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Aprikos pistasjkaker {vegansk}
Aprikos pistasjkaker {vegansk}
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Grønnsaksgryte {vegansk}
Grønnsaksgryte {vegansk}
Zucchini hummus

Tidligere

Blackberry Macarons
Zucchini hummus

Følgende

Abondance zucchini biter

Svar på charvet Avbryt svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

16 Kommentarer
  • Valerie (Franche-Comté)
    26.10.12

    Dette er en utmerket original idé

    Svar
    • Emilie
      26.10.12

      Tusen takk Valérie, dine små ord gjør meg alltid veldig glad 😀
      God kveld !

      Svar
  • Lolotte
    27.10.12

    Hei, jeg visste ikke, den skal være frisk og lett!

    Svar
  • puppougnette
    28.10.12

    denne hummusen er super fin!! og så med zucchini, det er lett!! perfekt alt dette!! 😉
    God kveld jenter. Kyss, kyss ♥

    Svar
    • Emilie
      28.10.12

      Ja Ja Ja !!!
      God kveld til deg også.
      Kyss

      Svar
  • Lili
    29.10.12

    Deretter, Jeg sier ja og ja igjen og jeg skal teste i løpet av uken, forpliktet ! En ren fryd, bravo !! Kyss xx

    Svar
    • Emilie
      29.10.12

      Hei hei hei takk Lili, Glad du liker det, du vil se meg, jeg vet ikke hvordan jeg skal klare meg uten den lenger !!!
      XOXO

      Svar
  • clementinecuisine
    31.10.12

    God idé! Jeg tenkte faktisk på å lage et squashpålegg (med kanskje litt ferskost), men jeg visste ikke helt hvordan jeg skulle gå frem…

    Svar
    • Emilie
      31.10.12

      Super, Jeg er glad for at du fant lykken din Clementine 😀

      Svar
  • Lili
    2.11.12

    Hei ! Jeg testet oppskriften i går etter den til punkt og prikke, og den var perfekt. ! En sann glede, gjestene mine elsket det ! Jeg vil anbefale den på bloggen min fordi jeg paret den med smultringer, sublime !! Bravo !! Kyss xx

    Svar
    • Emilie
      2.11.12

      Rått, tusen takk Lili for denne positive tilbakemeldingen !!! Å perfekt med smultringer, jeg beundrer !
      Og takk for artikkelen 😀
      kysser min kjære <3

      Svar
  • Celine
    4.7.15

    God idé, kan vi tilberede denne hummusen dagen før?? Takk !

    Svar
    • Emilie
      9.7.15

      Selvfølgelig Celine, du kan tilberede den dagen før, men du må blande den før servering neste dag !

      Svar
  • charvet
    21.11.20

    JEG OPPDATER BLOGGEN DIN OG ALT FRISTER MEG. Gratulerer, vakre bilder, vakre oppskrifter, vakker person !

    Svar
    • Emilie
      22.11.20

      Oh merci beaucoup pour ces jolis mots 🙂

      Svar