hvit bønne hummus {vegansk}
Ah le mois de septembre… le mois de la rentrée après les vacances d’été mais aussi le mois de l’automne qui pour mois serait plutôt le mois de : « je veux rester en été » !!! Bref ce n’est pas tout de suite que vous verrez des courges par ici, surtout que les étals sont toujours en mode été chez nous ! Je reprends donc du service avec une recette d’houmous qui change un peu, j’ai nommé l’houmous aux haricots blancs. Ne croyez pas que c’est totalement la même chose qu’avec des pois-chiche, nei det er til og med veldig forskjellig i tekstur og smak. Så du har valget mellom hjemmelagde hvite bønner eller hermetiske hvite bønner for enkelhets skyld., samtidig er det sesongen for ferske bønner, så hvis du finner noen, gå for det !
Her har den blitt vår favoritt til fredagskveldens aperitiffer,
fordi det går med alt, og barna elsker hummus !!! Og så er det store plusset med denne oppskriften de stekte stykkene av pita som gir en vanvittig deilighet, samtidig er den sprø, det er fett, kort sagt alt vi liker !!! Så ikke nøl med å gjøre mer, å småspise ved siden av og dyppe i hummus, mellom oss er det mer trøstende enn gulrotdipper !!! Kom igjen, la oss nippe en god limonade og vi tror fortsatt det er sommer, det funker litt nei ?!!!
hvit bønne hummus {vegansk}
HELLE 4 MENNESKER
- 250 g kokte hvite bønner
- 2 hvitløksfedd
- 1 god klype salt
- Saften av en sitron
- 100 g tahini (sesampuré)
- 5 cl d'huile d'oliven
- 1/2 rødløk
- 1 pita (eller mer !)
- pinjekjerner
- basilikumblader
- Bland de hvite bønnene sammen, sitronsaft, gi meg beskjed, hvitløksfedd, salt og olivenolje til den er jevn (tilsett eventuelt litt vann).
- Skjær pitabrødet i biter og brun det deretter i en klatt olivenolje, rør godt.. bitene skal være godt grillet.
- Anrett bønnehummusen i en dyp tallerken og tilsett den hakkede rødløken, biter av pitabrød, brødnøtter og noen basilikumblader.
- Terminez avec un filet d’huile d’olive et dégustez !
Mamma
23.9.23Mia Mia ! Et les Photos sont Superbes ! : )
Emilie
25.9.23Takk skal du ha !
Mag
25.10.23C’est marrant, ma passion pour le houmous m’a reprise à la fin de l’été et ça continue. Ce soir, il tire sur le vert avec plein d’herbes fraîches dedans (persille, basilikum, oregano). La prochaine fois je tente ta version aux haricots blancs… avec les petits pignons de pin ça fait drôlement envie !
Emilie
30.10.23Tusen takk ! Ici c’est vraiment passion houmous à travers toutes saisons 🙂