Ærtehummus {vegansk – uden gluten}
Ah les petits-pois crus… le péché mignon de ma maman et j’avoue un peu de moi aussi ! SÅ, pour sublimer ce petit légume de saison, j’ai eu envie d’en faire un houmous, un houmous de petits-pois. Je suis une grand fana de tartinades en tous genres et l’homøs fait partie de mes préférées, et cet houmous tout vert je peux vous dire qu’il fait largement partie de mon top 3 ! Léger et au bon goût de petits-pois crus, il est parfait servi sur des tartines de pain grillé, ou dégusté avec des gressins ou des dips de légumes. Oui je sais, ça vous donne envie d’un bon apéro, c’est le but… så hvorfor ikke lave en i aften til slutningen af weekenden (ja alt er godt som undskyldning for at få en aperitif !) ?!
- 200 g rehydrerede og kogte kikærter
- 200 g friske ærter
- 3 spiseskefulde tahin (sesamcreme)
- 1 fed hvidløg
- Saften af 2 citroner
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 2 spiseskefulde vand
- 1/2 teskefuld salt
- Knus hvidløgsfed og salt i en morter.
- I en blender, læg kikærterne, ærterne og hvidløg/salt tilberedningen.
- Bland og tilsæt vand, citronsaft, olivenolie og tahin og bland derefter igen, blandingen skal være mere eller mindre glat.
- Server på ristet brød og pynt med friske ærter.
Emilie
lilje
21.6.15Det er smukt og friskt, en god opskrift at prøve med de kommende aperitiffer ! god uge til dig. kys
Emilie
23.6.15Tak min smukke 😉 Hav også en dejlig uge til dig ! Kys
tak marie
21.6.15Tak for denne meget fristende opskrift.. Et dumt lille spørgsmål : rehydrerede kikærter, det er kikærter, som vi lod trække i vand natten over ? Tak.
Emilie
23.6.15Hej Marie, åh undskyld jeg glemte "og kogte" men det er rettet 😉
Rosenoisettes
21.6.15Denne hummus ser så lækker ud !
Jeg adopterer det 😉
Emilie
23.6.15Ah ja jeg bekræfter du savner !!!
Leah (Nyd livet)
22.6.15Denne ærtehummus ser lækker ud! Den grønne farve er også fantastisk, hun giver dig lyst! At teste hurtigt, perfekt til sommerens aperitiffer 🙂
Leah
Emilie
23.6.15Mange tak Lea, ja det er rigtigt at han er meget sød med sin lille grønne farve !!!
Sylvie Nutri'god
22.6.15enkel og dejlig !
Emilie
23.6.15Tak Sylvia 😉
kastanje
22.6.15Åh det er en god idé ^^ Du fik mig til at løbe i vand, Jeg er nødt til at teste dette ASAP !
Emilie
23.6.15Åh tak frøken, Dejligt at du kan lide det !
Camille
22.6.15rigtig god idé ! Jeg leder bare efter ideer til at lave hummus og andre smørbare ting, der ændrer den evige guacamole, Det prøver jeg hurtigt !
Emilie
23.6.15ha, fint, Jeg er glad for, at denne hummus inspirerer 😉
Emmanuelle | Frugt og grønt
22.6.15Jeg er også stor fan af hummus, og din opskrift giver mig virkelig lyst! 🙂 Jeg vil teste det meget snart uden tvivl!!
Emilie
23.6.15Mange tak Emmanuelle, Jeg er glad for du kan lide det 😉
Joan
23.6.15Det giver mig ideer. En hummus af. edamame.
Men du tilføjer vand, der kommer hvorfra? Det var ikke nævnt i din opskrift.
Emilie
23.6.15Åh ja fantastisk edamane hummus ! For vand er det en forglemmelse, det er rettet !
Clementine
23.6.15godt det er dumt, men jeg har aldrig smagt rå ærter (og jeg tænkte aldrig over det !) Jeg er så fascineret ^^
Emilie
23.6.15Åh, så må du ordne det., fordi det er lækkert !!!
Coco
24.6.15I hvert fald, denne hummus af friske ærter er meget appetitlig!
Emilie
28.6.15Tak Coco !
Sylvain LD
1.7.15Jeg dåse kikærter! Det er måske ikke så "naturligt", men det giver et godt resultat.
Cecile
14.7.15Bonjour,
Mange tak for denne opskrift. Jeg har i hvert fald et dumt lille spørgsmål.… Du bedømmer "friske ærter", men de skal koges ligesom kikærter?
På forhånd tak for dit svar
Emilie
23.7.15Ærter er fantastisk tilsat rå i hummus, dette spørgsmål er ikke latterligt det er mig der ikke er specificeret !!!
Clairelle
28.3.16En sand fornøjelse! Lettere end en klassisk hummus, og en første til brugen af rå ærter for mig. Jeg puttede det i alle måltiderne denne weekend, selv ved morgenmaden, på en majskage, min min.
Emilie
31.3.16Åh fantastisk, Jeg er glad 😉 Tak Clairelle !