Гороховый хумус {веган – без глютена}
Ah les petits-pois crus… le péché mignon de ma maman et j’avoue un peu de moi aussi ! ТАК, pour sublimer ce petit légume de saison, j’ai eu envie d’en faire un houmous, un houmous de petits-pois. Je suis une grand fana de tartinades en tous genres et l’мрачный fait partie de mes préférées, et cet houmous tout vert je peux vous dire qu’il fait largement partie de mon top 3 ! Léger et au bon goût de petits-pois crus, il est parfait servi sur des tartines de pain grillé, ou dégusté avec des gressins ou des dips de légumes. Да, я знаю, ça vous donne envie d’un bon apéro, c’est le but… alors pourquoi ne pas s’en faire un ce soir pour la fin du week-end (oui tout est bon comme excuse pour prendre l’apéro !) ?!
- 200 g de pois-chiches réhydratés et cuits
- 200 г свежего горошка
- 3 ложки тахини (кунжутный крем)
- 1 зубчик чеснока
- сок 2 лимоны
- 4 ложки оливкового масла
- 2 ложки воды
- 1/2 чайная ложка соли
- Растолочь зубчик чеснока и соль в ступке.
- В блендере, mettez les pois-chiches, les petits-pois et la préparation ail/sel.
- Перемешать и добавить воды, лимонный сок, оливкового масла и тахини, затем снова перемешать, смесь должна быть более-менее однородной.
- Servez sur des tartines de pain grillé et décorez avec des petits-pois frais.
Эмили
Лили
21.6.15C’est beau et frais, une belle recette à tester avec les apéros qui se profilent ! bonne semaine à toi. поцелуи
Эмили
23.6.15Merci ma belle 😉 Belle semaine à toi aussi ! поцелуи
Marie Obrigada
21.6.15Merci pour cette recette qui me tente beaucoup. Une petite question bête : des pois chiches réhydratés, ce sont bien des pois chiches qu’on a laissé tremper dans l’eau une nuit ? Мерси.
Эмили
23.6.15Bonjour Marie, oh pardon j’ai oublié « et cuits » mais c’est corrigé 😉
Розенуазетты
21.6.15Cet houmous me semble tellement savoureux !
Je l’adopte 😉
Эмили
23.6.15Ah oui je te confirme miss !!!
Лия (Наслаждайтесь жизнью)
22.6.15Ce houmous de petits pois a l’air délicieux! La couleur verte est superbe aussi, elle fait envie! A tester de toute urgence, parfait pour les apéros de l’été 🙂
Лия
Эмили
23.6.15Большое спасибо Леа, oui c’est vrai qu’il est très mignon avec sa petite couleur verte !!!
Сильви Нутри'гуд
22.6.15tout simple et ravissant !
Эмили
23.6.15Merci Sylvie 😉
каштан
22.6.15Ouh que c’est une belle idée ^^ Tu m’as mis l’eau à la bouche, faut que je teste ça au plus vite !
Эмили
23.6.15О, спасибо, мисс, Рад, что тебе нравится !
Камилла
22.6.15Super une idée ! je suis justement à la recherche d’idées pour faire des houmous et autres trucs à tartiner qui changent de l’éternel guacamole, je tente ça rapidement !
Эмили
23.6.15О, намного лучше, je suis contente que cet houmous inspire 😉
Эммануэль | Фрукты и овощи
22.6.15Moi aussi je suis une grande fan de houmous et ta recette me fait drôlement envie! 🙂 Je testerai ça très vite sans aucun doute!!
Эмили
23.6.15Большое спасибо Эммануэль, je suis ravie qu’il te plaise 😉
Джоан
23.6.15Ça me donne des idées. Un hummous d’. edamame.
Mais tu ajoutes de l’eau qui vient d’où? Il n était pas mentionné dans ta recette.
Эмили
23.6.15Oh oui génial l’houmous d’edamane ! Pour l’eau c’est un oubli, это исправлено !
Клементина
23.6.15tiens c’est bête mais je n’ai jamais goûté de petits pois crus (et je n’y ai même jamais pensé !) ça m’intrigue du coup ^^
Эмили
23.6.15Ah alors il faut que tu remédies à ça, car c’est un délice !!!
Коко
24.6.15В любом случае, il est très appétissant cet houmous de petits pois frais!
Эмили
28.6.15Спасибо, Коко. !
Sylvain LD
1.7.15Moi j’ai mis des pois-chiches en conserve! C’est peut-être pas aussi « nature », mais ça donne un bon résultat.
Сесиль
14.7.15Бонжур,
merci beaucoup pour cette recette. J’ai toute fois une petite question un peu ridicule… Vous notez « petits pois frais », mais doivent ils être cuits tout comme les pois chiche?
Заранее спасибо за ответ
Эмили
23.7.15Les petits-pois sont bien ajoutés crus dans l’houmous, cette question n’est pas ridicule c’est moi qui n’est pas précisé !!!
Клэрель
28.3.16Истинное наслаждение! Plus léger qu’un houmous classique, et une premiere pour l’utilisation de petits pois crus en ce qui me concerne. J’en ai mis dans tous les repas de ce WE, meme au petit déjeuner, sur une galette de maïs, мой мой.
Эмили
31.3.16о круто, je suis ravie 😉 Merci Clairelle !