Varm krydret eplejuice
Après une idée d’apéritif hier avec les crostini de polenta, on passe maintenant à la partie sérieuse : le cocktail ! Bon, comme je ne bois pas d’alcool pour ces fêtes, je me suis dis que j’allais vous proposer quelque chose de soft qui sera parfait pour toute la famille ! Exit le traditionnel vin chaud on passe maintenant au jus de pomme chaud aux épices, un classique que j’ai essayé de revisiter à ma manière, car oui tout le secret réside dans les épices utilisées (ça fait un peu potion magique tout à coup, Du kan ikke finne ?!). Comme pour le vin chaud, varm eplejuice krever også veldig god eplejuice, ufiltrert og gjerne økologisk, ja vi skjemmer oss bort og vi har det gøy (det fungerer også med et deilig varmt bad) !
Denne drinken tar bare 5 minutter å lage og vil være perfekt på kvelden ved bålet eller om morgenen under treet for å åpne gaver !
- 1 liter ufiltrert eplejuice
- 1 kanelstang
- Skallet av en appelsin
- 1 vaniljestang
- 8 kardemomme frø
- 2 stjerneanis
- 4 pepperkorn
- 1 fedd
- Ha alle krydderne unntatt vaniljen i en varm kjele og la steke 1 minutt mens du rører.
- Dryss over eplejuicen og tilsett vaniljestangen delt i to og skrapt.
- Kok vannet 5 minutter.
- Serveres varm.
Emilie
Maryse Mouton
20.12.16Hvilke flotte oppskrifter ! Godt gjort Emilie.
For gløgg eplevin, hva synes du om å åpne kardemommebelgene for å bruke bare de små kornene som i Vietnam? ? Jeg skal til epleland til jul og har ikke tid til å prøve det før…
Emilie
21.12.16Tusen takk Maryse 😉 Vi kan knuse frøene hvis vi ønsker en mer markant ut av kardemommen, Jeg innrømmer at jeg gjør det selv fordi jeg elsker det !
God ferie !
nesten godamarier
20.12.16Nam ! Lenge leve trylledrikker ! Jeg liker det ikke når det er for søtt, men sukkeret i saften er nok ? Takk og god ferie !
Emilie
21.12.16Ja, sukkeret i eplejuicen er mer enn nok og krydderne fullfører det hele. ! God ferie til deg også 😉