Suco de maçã com especiarias quentes
Après une idée d’apéritif hier avec les crostini de polenta, on passe maintenant à la partie sérieuse : le cocktail ! bom, comme je ne bois pas d’alcool pour ces fêtes, je me suis dis que j’allais vous proposer quelque chose de soft qui sera parfait pour toute la famille ! Exit le traditionnel vin chaud on passe maintenant au jus de pomme chaud aux épices, un classique que j’ai essayé de revisiter à ma manière, car oui tout le secret réside dans les épices utilisées (ça fait un peu potion magique tout à coup, Você não consegue encontrar ?!). Comme pour le vin chaud, suco de maçã quente também requer suco de maçã muito bom, não filtrado e de preferência orgânico, sim, nós nos mimamos e nos divertimos (também funciona com um bom banho quente) !
Esta bebida só leva 5 minutos para fazer e ficará perfeito à noite perto do fogo ou de manhã debaixo da árvore para abrir presentes !
- 1 litro de suco de maçã não filtrado
- 1 pau de canela
- A raspa de uma laranja
- 1 vagem de baunilha
- 8 sementes de cardamomo
- 2 anis estrelado
- 4 Pimenta
- 1 dente de alho
- Coloque todos os temperos, exceto a baunilha, em uma panela quente e deixe assar 1 minuto enquanto mexe.
- Polvilhe com o sumo de maçã e adicione a vagem de baunilha cortada ao meio e raspada.
- Ferva a agua 5 minutos.
- Servir quente.
Emilie
Maryse Mouton
20.12.16Que ótimas receitas ! Muito bem, Emília.
Para o vinho quente de maçã, o que você acha de abrir as vagens de cardamomo para usar apenas os grãos pequenos como no Vietnã? ? Vou passar o Natal no país da maçã e não tenho tempo para experimentar antes…
Emilie
21.12.16Muito obrigado Maryse 😉 Podemos esmagar as sementes se quisermos uma saída mais pronunciada do cardamomo, Eu admito que faço isso sozinho porque adoro !
Boas festas !
quasegoodamarier
20.12.16Yum ! Viva as poções mágicas ! Não gosto quando é muito doce, mas o açúcar do suco é suficiente ? Obrigado e boas festas !
Emilie
21.12.16Sim, o açúcar do suco de maçã é mais que suficiente e os temperos completam tudo. ! Boas festas para você também 😉