lasanha de cogumelos
Je dois vous avouer qu’en ce moment avec Mini-Mademoiselle, mon cerveau fonctionne en mode « simplifié », alors il faut que je trouve des recettes faciles à faire et qui ne me demande pas une gymnastique cérébrale trop importante ! Et c’est le cas des lasagnes en général et surtout de cette recette de lasagnes aux champignons bien crémeuse… você verá, elle a tout pour plaire à toute la famille ! On continue donc sur la lancée des recettes aux champignons de ses derniers temps (mais si, souvenez-vous du velouté de champignons ou de la focaccia aux champignons), et ça n’est pas fini car d’autres recettes sont à venir !
Poucos ingredientes para uma receita rápida e fácil (o que mais você poderia pedir além de creme? !!!), que espero que você goste !
- 8-10 folhas de lasanha (fresco se possível)
- 600 g cogumelos botão
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 buquê de salsa
- noz-moscada ralada
- 1 Folha de louro
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal e pimenta
- PARA O BÉCHAMEL
- 30 g de manteiga
- 30 g de farinha
- 25 cl de creme fresco
- 25 cl de leite
- Você vende
- noz-moscada
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Pique a cebola e corte os cogumelos se necessário. Coloque tudo numa caçarola com um fio de azeite, doure em fogo alto e acrescente o alho previamente picado e a folha de louro. Cozinhe até que a água dos cogumelos evapore e depois adicione a salsa picada. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Para o bechamel, derreta a manteiga e depois adicione a farinha, mexa e deixe ganhar cor para fazer um roux. Aos poucos adicione o leite e as natas, mexendo bem.. Tempere com sal e noz-moscada.
- Em uma assadeira, adicione um fio de azeite e cubra com 2 ou 3 folhas de lasanha. Depois alterne duas vezes, cogumelos, la béchamel et le Parmesan en terminant par de la béchamel et du Parmesan
- Assar 35 minutos.
Emilie
LadyMilonguera
25.2.14Tes lasagnes ne peuvent que me plaire…
Frio real
25.2.14Elles ont l’air super, je ne pense jamais à mettre des champignons dans mes lasagnes, c’est un tort, il faudra que je goûte ça 🙂
cecile
lydia
25.2.14eu adoro ! Beijos
BoopCook
25.2.14elles ont l’air vraiment mais vraiment troooop BONNES ! ;P
Tiffany @ Triple Crème Decadence
25.2.14I enjoy the meatiness and earthy flavor that mushrooms bring to a dish. This sounds divine…especially that béchamel!
Emilie
25.2.14Thanks so much for your message !
Por falar nisso, I love your blog…
marion
25.2.14Tenho mesmo de experimentar esta receita. !
fogão
25.2.14Les recettes simples sont les meilleures ! Je n’ai jamais fait de lasagnes aux champignons mais je vais tester avec ta recette c’est sûr !
ptitecuisinedepauline
25.2.14Une jolie recette, de lasagnes, original!
E
25.2.14C’est une très bonne idée! eu adoro!
Julieta
25.2.14Não importa se seus pratos parecem simples para você, Nós, eles parecem deliciosos para nós ! E os cogumelos, Eu adoro e cozinho muito também no momento : risoto, terrina de legumes… Você vê, Sem problemas ! Sua lasanha está super apetitosa !
Beijos
Para o chef
26.2.14Eu que adoro macarrão e cogumelos, Eu gosto muito dessa receita !
Alexandra
27.2.14testado e aprovado ! Acabei de adicionar um pouco de molho de ostra com meus cogumelos, bem como um pouco de bacon para fazer um prato completo !
Emilie
28.2.14Muito obrigado Alexandra ^-^
Grenoble
5.3.14Mini-Mademoiselle <3 <3 <3 Awwwwww trop chou !
Simples é minha preferência sempre ! Obrigada por esta receita 🙂
Emilie
6.3.14obrigada minha linda, precisamos nos ver !!!
Ariaevanna
8.3.14Parece ser ótimo! Por outro lado, talvez um bechamel vegano fosse melhor. Para ser testado em qualquer caso!
Emilie
10.3.14Sim, por que não com leite de aveia, adorei a ideia !
Sab
9.3.14Ouhhhh Parece simples de fazer e acima de tudo delicioso !! Eu noto ! Merci 🙂
Emilie
10.3.14Sim, super simples e terrível !
Patrícia
25.3.14Excelente ideia ! Eu amo cogumelos … Todos! ENTÃO, Adotei para meus cardápios esta semana … Programado para domingo ao meio-dia …
Tem um link aqui para a receita, como sempre!
Merci & Tenha uma boa semana 2!
Emilie
25.3.14Muito obrigado Patrícia 😉
Tenha uma boa semana !
tugba
13.11.14Bom dia,
Você tem um site muito legal, as receitas e as imagens são realmente lindas, temos o direito de imprimir suas receitas.
Meeci…
Emilie
14.11.14Ah, muito obrigado por esses lindos elogios ! Não há problemas para imprimir as receitas em um ambiente pessoal, é para isso que serve 😉
tugba
14.11.14Muito obrigado 🙂 ..
fogão
6.12.14Olá Emily ! Receita testada e aprovada ! uma delícia ! Compartilhei a receita no meu blog aqui se quiserem ver : http://www.socook.net/lasagnes-aux-champignons-et-au-parmesan.html
Emilie
7.12.14Oh incrível, muito obrigado meu querido 😉
Maury
8.11.15Bom dia,
Testei a receita com cogumelos porcini e gostei muito, porém achei as quantidades de bechamel muito finas (talvez eu tenha perdido alguma coisa...) então a primeira camada de massa (abaixo) não estava muito bem cozido e os outros eram bons, simplesmente o bechamel era insuficiente e não era cremoso o suficiente 🙁
Emilie
8.11.15Muito obrigado Lúcia ! Por outro lado, não sei o que poderá ter acontecido com a quantidade de bechamel., talvez o tamanho do prato ?!
Ingrid
12.1.16Esta noite será a segunda vez que farei esta receita.. Nós fomos conquistados ! Je suis une toute nouvelle végétarienne et j’ai trouvé ce compromis pour remplacer les lasagnes à la viande de ma maman que j’adorais tant… Monsieur étant carnivore, il ne rechigne pas devant le plat. Il a toujours des tranches de jambon pour combler ^^
Merci pour cette délicieuse recette Emilie !
Emilie
14.1.16Merci beaucoup Ingrid, je suis ravie que mes petits plat soient adoptés 😉