Lasagne Bolognese {vegansk}
Que ça fait du bien un week-end rallongé, la semaine passe à une vitesse folle et j’avoue que trois jours en famille tous ensemble ça fait du bien. Som et resultat, le week-end c’est aussi l’occasion pour moi de nous préparer de bons petits plats, mais aussi de cuisiner pour une bonne partie de la semaine, cela permet de pas mal m’avancer car les soirs de semaine sont ultra speed avec 3 enfants ! Alors oui du coup je me suis mise au batch cooking, ce gros mot qui désigne simplement le fait de préparer des repas à l’avance pour le reste de la semaine !
Jeg innrømmer at lasagne Bolognese er en av rettene jeg liker å tilberede i helgen.
, det putrer stille mens jeg har tid til å gjøre noe annet, som å leke med barna eller forresten rydde opp i den meterhøye haugen med rent vasketøy som ligger rundt på rommet vårt (det virkelige liv !) ! Å lage en god «ragù alla bolognese» tar tid, min lille dame, bra, men som jeg vet at du ikke liker å begynne å lage mat 8 h du mat’ (vel ja, Bør ikke glemme å sove i for de som kan lage en!), vel, jeg har laget en liten versjon til deg, litt kortere. Men husk at lengre er lengre., jo flere jo bedre (Jeg snakker om lapskausen her !!!).
Det er en versjon av vegansk Bolognese-lasagne som jeg tilbyr deg her, og den har åpenbart ingenting å misunne den klassiske oppskriften., her liker gourmandene det alltid ! Og så, Det er ikke som om Monsieur ikke elsket pasta og jeg ikke hadde en svakhet for bolognese... Jeg tror vi ble laget for å komme overens !!!
Lasagne Bolognese {vegansk}
HELLE 6 MENNESKER
- 8-10 lasagneplater (fersk hvis mulig)
- 300 g av små teksturerte soyaproteiner
- 25 cl grønnsaksbuljong
- 1 løk
- 1 gulrøtter
- 2 hvitløksfedd
- 1 stor boks med flådde tomater
- Noen kvister timian og oregano
- 1 laurbærblad
- 1 klype chili
- 1 spiseskje røkt paprika
- 1 filet d’huile d’oliven
- 50 g grønnsaksparmesan
- Salt og pepper
FOR "OSTEN" BECHAMEL - 40 cl soyakrem
- 10 cl soyamelk
- 30 g vegetabilsk margarin
- 1 spiseskje mel
- 30 g grønnsaksparmesan
- revet muskatnøtt
- Svell soyaproteinene med den varme grønnsaksbuljongen og røkt paprika mens de er dekket. 10 minutter.
- Hakk løken og skjær gulroten i små terninger. Ha alt i en ildfast form med en klatt olivenolje, brun over middels varme og tilsett den tidligere hakkede hvitløken, chili og urter. La det koke 10 min dekket og rør. Tilsett soyaproteinene og la koke 5 flere minutter. Hell tomatene og et glass vann på toppen, rør og la småkoke 25 Til 30 min. Juster krydderet på slutten av stekingen.
- Forvarm ovnen til 200°.
- Lag bechamel i mellomtiden, For å gjøre dette, smelt margarinen i en kjele., tilsett melet, Bland og kok 1 minutt. Tilsett så fløte og melk, bland godt for ikke å lage klumper da blandingen raskt tykner.. Tilsett til slutt revet grønnsaksost og bland.
- I en ildfast form, tilsett en klatt olivenolje og en skje béchamel og dekk til med 2 eller 3 lasagneplater. Dekk lasagnen med et lag soyaproteinsaus og deretter ostesaus. Fortsett til ingrediensene er tom. Avslutt med ostesaus og revet grønnsaksparmesan på toppen.
- Bake 35-40 minutter.
Lady Milonguera
11.11.19Disse appetittvekkende lasagnen !
Emilie
13.11.19Takk 😉
Rébeillé
27.11.19Alle oppskriftene dine, ifølge bildene,; virke fristende.
Jeg skal prøve valnøttterten, siden, som du sier, sesongen begynner.
Med vennlig hilsen
Emilie
27.11.19Tusen takk for denne søte lille lappen 😉 Jeg håper du liker den like mye som vi gjør ! God kveld !