Limonlu turta tarzı gözleme katlı kek {Süt olmadan}

Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

Février commence à peine et hop la chandeleur nous tombe dessus, comme ça, alors qu’on ne l’avais pas vu venir, attention on m’annonce dans l’oreillette que mardi gras arrive aussi bientôt (oreillette – mardi gras… vous comprenez !). Kısa bilgi, comme une crêpe ça ne fait de mal à personnes, je me suis dit qu’un layer cake de crêpes non plus (oui ça fait un peu plus qu’une crêpe et alors ?! Quand on aime on ne compte pas !). Et comme le gâteau de crêpes on le connais tous au chocolat, je vous ai concocté une version façon tarte au citron à base de curd à la bergamote surmonté de petites meringues croquantes. Les crêpes sont à base de lait d’amandes et l’ensemble est peu sucré et bien acidulé, ce qui en fait un dessert ou un gouter parfait à servir avec un thé earl grey of course !

Hop, zıplamak, zıplamak, on fait chauffer la poêle et on se prépare de bonnes crêpes pour le goûter !

Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

 

Limonlu turta tarzı gözleme katlı kek {Süt olmadan}
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İçindekiler
  1. 150 g T80 unu
  2. 2 yumurtalar
  3. 32 cl de lait d'amandes
  4. 7 g d'huile végétale neutre
  5. 1 yemek kaşığı şeker
  6. 1 bir tutam tuz
  7. 1 bir tutam vanilya tozu
  8. lor için
  9. 65 g şeker kamışı
  10. 30 g kokusu giderilmiş hindistancevizi yağı
  11. 20 g bitkisel margarin
  12. 2 yumurtalar
  13. Bir limonun suyu ve kabuğu
  14. Le jus et le zeste d'une bergamote
  15. 1 çay kaşığı mısır nişastası
  16. BEZE İÇİN
  17. 2 yumurta beyazı
  18. 60 g pudra şekeri
  19. 60 pudra şekeri
Hazırlık
  1. Fırını 90°'ye ısıtın.
  2. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın, ardından limonu ve pudra şekerini ekleyerek çırpmaya devam edin. 30 saniye. Dayaklamayı bırak 10 saniye sonra yeniden başlayın 10 saniye. Yumurta aklarına elenmiş pudra şekerini spatula yardımıyla ekleyin.. Mettez la meringue dan une poche à douille. Pochez vos meringues de différentes tailles sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Bir süre fırında kurumaya bırakın 1 saat 30.
  3. Pendant la cuisson des meringues préparez le curd, pour cela battez les œufs en omelette dans un cul de poule puis ajoutez le jus et le zeste de la bergamote et du citron et la fécule de maïs. Kâseyi benmari usulü yüksek ateşte koyun ve karışım koyulaşana kadar çırpın. (yaklaşık sürer 15 Hazırlığın sıcaklığının yükselmesi için dakikalar). Hindistan cevizi yağı ve margarini ekleyip ocaktan alın., iyi çırp.
  4. Versez la préparation dans un pot puis réservez au frais 2 saat.
  5. Bir salata kasesinde, unu karıştır, şeker, vanilya ve tuz. Ortasına yumurtaları ekleyin ve karıştırın.. Versez l'huile et mélangez.
  6. Pürüzsüz bir macun elde etmek için önceden ısıtılmış sütü yavaşça karıştırın..
  7. dursun 2 serin saatler. Mélangez la pâte et faites vos crêpes dans une poêle à blinis jusqu'à épuisement de la pâte.
  8. Montaj için, empilez les crêpes les unes par dessus les autres en étalant 1 cuillère de curd à chaque couche. Terminez en décorant avec le reste du curd et des meringues.
  9. Harika kitap 30 dakika ve servis !
aime & uyuz https://aim-mange.com/
  Layer cake de crêpes façon tarte au citron {sans lait}

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Emilie

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21 Yorumlar
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21 Yorumlar
  • beni ısırt !
    2.2.16

    Il est très mignon et certainement fraîchement acidulé !

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  • Nina
    2.2.16

    Tu voudrais pas venir prendre le goûter chez moi par hasard, je fournis le thé et tu amènes les crêpes OK? 😉 Ou sinon je viens avec ma boîte de thé jusqu’à Grenoble, pas de souci non plus héhé! Non parce que là, t’as quand même réussi à assembler deux de mes desserts préférés du monde entier en un seul, donc autant te dire que j’ai très très très envie de tester ça!

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  • Ophelie
    2.2.16

    Très belle recette Emilie, elle me fait un peu « baver » !!! happy chandeleur.

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  • cecilecook
    2.2.16

    Très jolie décoration ! Curd à la bergamote : c’est très original et je pense très subtil en bouche. Kısa bilgi, une magnifique proposition !

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  • Christine
    2.2.16

    Je crois que ce doit être très très bon ! Je note la recette avec bonheur. İyi akşamlar

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  • Audrey
    3.2.16

    Un doux poème citronnné!

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  • hindistan cevizi
    3.2.16

    C’est une très bonne idée, ça change des crêpes classiques et ça a l’air délicieux!

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  • Chachou
    4.2.16

    Hummm il donne trop envie ton gâteau de crêpes au citron meringué. Moi aussi j’en ai fait un mais en version chocolatée. Seulement esthétiquement, il n’égale pas le tien !

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  • onun sesinde
    5.2.16

    Adorablement beau ! Je crois que je vais craquer.

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  • Leah
    10.2.16

    Il a l’air super ce dessert ! Je ne sais pas pourquoi mais je suis à fond sur les crêpes cette année ! Et ton curd, yum !! 🙂 Bisous

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