Ristede sommergrøntsager med zaatar
On reste dans l’inspiration moyen-orient de ces derniers jours, oui, car après les aubergines farcies voici petite recette de légumes d’été rôtis au zaatar. Quand nous avons pris la décision d’arrêter Emilie and Lea, nous nous sommes vu quelque fois pour mêler nos compétences et nous aider dans la démarche de création de nos 2 nouveaux blogs respectifs. J’ai donc fait cette petite recette pour le déjeuner d’un de nos jours de travail, et je dois dire que Leah à été séduite par ces petits légumes. Rien de bien compliqué dans cette recette, ja fordi det tager min tid at bygge bloggen, Jeg behøvede ikke bruge timer i køkkenet !
Og det var også sådan, jeg opdagede ristede kikærter, (men hvis du ved, ser vi dem blomstre på blogs som en aperitif !), fordi for denne opskrift, hætten på min olivenolie faldt, og en masse men så endte der for meget olie i midten af grøntsagerne !!! Glem ikke, vi nød stadig denne improviserede stegning !
- 4 små auberginer
- 2 courgetter
- 200 g kogte kikærter
- 2 spiseskefulde zaatar
- 1 dryp olivenolie
- 1/2 buket mynte
- Salt og peber
- Forvarm ovnen til 200°.
- Skær auberginerne i 4 eller i 6 i længden.
- Skær zucchinien på samme måde.
- Anret alle grøntsagerne på en bageplade.
- Hæld et skvæt olivenolie på toppen og tilsæt derefter zaatar, salt og peber.
- Bage 30-35 minutter under omrøring af og til.
- Tilsæt den tidligere hakkede mynte.
Server blot med couscousgryn og nyd !
Emilie
Cannelle kanel
6.10.14Fin opskrift! Billederne er smukke!
Emilie
6.10.14Tak min kære ^-^
Leah
6.10.14Det er tydeligt, at det var så godt ! Ikke engang et problem med olien 😉
Jeg nød det, og jeg savler stadig…
Vi ses hvornår !?
Kys
Emilie
6.10.14Lol 😉 Tak frøken !
Næste weekend ?!
Lily
6.10.14Så det er rigtigt, billederne er smukke, og på dette tidspunkt, hvor jeg ikke har forberedt noget endnu, vil jeg gerne have det leveret !
Emilie
6.10.14Mange tak Lily ! Så vil jeg overveje at lave libanesisk catering 😉
ptitecuisinedepauline
6.10.14Det ser velsmagende ud! jeg elsker!
Emilie
6.10.14merciiii
Louise
6.10.14Der er ikke noget at sige, ristede grøntsager er rigtig gode !
Emilie
7.10.14Ja det er klart, Jeg kunne ikke undvære min ovn !!!
Céline Min gartner i en gryde
7.10.14Jeg kender en, der glad ville have sat sig til bords med dig… Jeg elsker ristede grøntsager, og dette billede vækker appetitten!
Emilie
7.10.14Men det ville have været med glæde Céline, til hævn !!!