Ortaggi A Radice Arrostiti All'arancia, aglio e rosmarino
Les beaux légumes racines abondent sur les marchés d’hiver et nous laissent le choix de cuisiner des tonnes de bonnes choses. J’adore rôtir les légumes au four car je trouve que leur saveur est sublimée, et en plus ça laisse des milliers de possibilités d’assaisonnement !
Vous connaissez mon amour pour les salsifis frais et la betterave et je n’ai pas résisté à les associer avec des jolies carottes de couleurs trouvées au marché. L’orange se marie à merveille avec l’ensemble, e aglio candito e rosmarino completano il connubio di sapori. E perché non raddoppiarne la quantità per macinarli in zuppa il giorno dopo? ?!
E lei, le tue verdure, Come li preferisci? ?
Ortaggi A Radice Arrostiti All'arancia, aglio e rosmarino
ingredienti (versare 2)
- 5 salsefrica
- 6 carote colorate (giallo,viole, arance, bianco)
- 2 barbabietole rosse
- 2 arance non trattate
- 1 testa d'aglio
- 2 rametti di rosmarino
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200°.
Sbucciare la scorzonera, carote e barbabietole e tagliatele a pezzi. Prenota la scorzonera in acqua e limone.
Sbollentare le verdure in padelle diverse 10 minuti. Scolatele e disponetele in una pirofila.
Tagliare la testa d'aglio a metà nel senso della larghezza e metterla nella pirofila.
Tagliate un'arancia in quarti e aggiungetela alle verdure.
Spremete la seconda arancia e versate il succo sulle verdure. Aggiungete un bel filo d'olio d'oliva, rosmarino e stagione.
Cottura al forno 35 minuti.
Emilia
Marie
30.1.13Yum ! Mi ricorda che non cuocio le verdure da molto tempo. ! Devo pianificarlo ^^
Natalia
30.1.13Colori stupendi !
Se trovi cerfoglio tuberoso, comprarne alcuni, arrostito al forno con altri ortaggi a radice e rosmarino, è delizioso ! {il cerfoglio tuberoso ha un sapore molto delicato}
Emilia
30.1.13SI, è vero, adoro il cerfoglio tuberoso ma non l’ho mai arrostito !!!
mandante
30.1.13Adoro questa idea !!! Io faccio solo le carote vecchie al forno ma la tua idea mi piace molto !!!
Baci
Faraona d'Aix
30.1.13Mmm bellissimo… Che bei colori per il cuore dell'inverno ! Io proverei con le pastinache n ?
Emilia
30.1.13Ah sì, buona idea, pastinaca !
Faraona d'Aix
30.1.13Non ancora colorato ma è così bello lì !
bene
30.1.13oh, sembra bello !! Penso che sarà fatto in un fine settimana piovoso per riscaldarsi e aggiungere un po' di colore ai piatti !
BoopCook
30.1.13humm sano e buono: adoro !
Baci
poupugnette
30.1.13Trovo il piatto super delizioso e molto divertente con tutti questi colori, consistenze e sapori!! ^^
Buonasera ragazze.
Baci, Baci
cookparadise
30.1.13È perfetto e molto appetitoso
buona serata
Valeria
Basilico Fragola
30.1.13Adoro, è bellissimo colorato e come te sono un fan delle verdure rimesse al forno. Intorno ad un buon pollo è semplicemente il paradiso ! Le foto sono superbe, Penso che questo sia uno dei tuoi post preferiti ! Baci ragazze, a domani 🙂
Emilia
30.1.13Grazie per questo commento molto complimentoso..
Vedrai domani se saremo così colorati… 😉
Lolotta
31.1.13Mia zia lo prepara spesso e lo adoro. Eppure ogni volta che provo a rifarle le verdure risultano un pò troppo dure per i miei gusti!
Ora che ho una ricetta vera, la provo :)
Lilli
31.1.13Mmmmm, Sento odore di rosmarino da qui !! Queste verdure sono semplicemente perfette, da godere senza moderazione !!! Baci grandi xx
Reg !
31.1.13Hmm, adoro ! i colori sono sublimi, la presentazione
e se il sapore del piatto è bello quanto la visione che ne ho , dev'essere una delizia !
buona giornata
reg !
Maria
31.1.13anch'io, in realtà è quello che preferisco ! Questo aglio arrostito ha un aspetto assolutamente divino e mi viene in mente l'idea dell'arancia, deve dare un tocco interessante al tutto :)
Signorina Pigut
31.1.13Ooo è molto semplice e allo stesso tempo molto attraente ! Adoro le foto che mettono in risalto meravigliosamente queste magnifiche verdure.. Non mi piace proprio la salsefrica, ma questo non mi impedisce di essere tentato, Bravo !
mon e commerciale
31.1.13Sembra gustoso ! So con cosa accompagnerò il mio pollo arrosto domenica 😉
clems28
31.1.13piatto superbo ! Tutto ciò che amo !
Céline {UN&CN}
1.2.13Ah, verdure arrostite! Non li sbollento mai in acqua prima di metterli in forno., Ci proverò. L'idea dell'arancia è ottima! E se ne sono rimasti, sono perfetti mescolati con semola di cous cous e bulgur come un tabbouleh… Poi, ultima cosa, Emile, le foto sono davvero vibranti. Bravo!
Emilia
1.2.13Grazie mille ragazze, c’est vrai qu’ils étaient bons ces petits légumes !!!
Jessica
1.2.13Beautiful and simple, just my type of recipe.
Claire-tte
2.2.13Mmm, les bons légumes ! Tout simple, tout comme j’aime, adoro ! Surtout qu’ici c’est l’été, alors ne nous privons pas sur les légumes !
Faraona d'Aix
2.2.13En allant au marché ce matin j’avais envie de salsifi (en tempura) et puis chez le maraîcher, de salsifis point… Mais de jolies carottes blanches, jaunes et violettes… Salto, dans le filet de la poussette avec un beau panais. Le tout est en train de cuire avec du miel et du romarin 😉 Merci pour cette jolie idée !
Naoci
2.2.13Super, quel régal les légumes au four.. Yum !!