Cheesecake al limone e zenzero senza cottura
Un cheesecake à partager en amoureux ça vous tente ?! C’est l’idée sur laquelle je suis partie quand Aline du Point Gourmet nous à convaincu d’essayer leur coffret spécial Saint-Valentin. La base, des biscuits citron vert et gingembre et, par dessus, du fromage frais au gingembre et citron, car oui le gingembre pour la Saint-Valentin, ça tombait à pic !!!
Cheesecake al limone e zenzero senza cottura
ingredienti (versare 1 cheesecake à partager)
- 100 g de fromage à la crème
- 100 g de fromage blanc
- 1/2 feuille de gélatine
- Il succo di mezzo limone
- 20 g de sirop d’agave
- 1 C. a s. de liqueur de gingembre (opzionale)
Pour la base biscuitée
- 50 g de biscuits gingembre et citron vert + quelques uns pour le décor
- 20 g di burro
Descrizione
Réduisez les biscuits en poudre puis mélangez-les avec le beurre préalablement fondu. Étalez ce mélange au fond d’un emporte pièce d’environ 15 cm di diametro. Mettez au frais.
Faites tremper la demi feuille de gélatine dans de l’eau froide.
Mélangez ensemble le fromage à la crème et le fromage blanc, fouettez bien puis ajoutez le sirop d’agave et la liqueur de gingembre si désiré.
Faites chauffez le jus de citron puis délayez la gélatine dedans. Ajoutez ensuite ce mélange au fromage. Mescolare bene.
Sortez l’emporte pièce du frigo puis versez la crème de fromage par dessus, égalisez.
Laissez prendre au frais au moins 2 heures avant de retirer le cercle et de déguster.
Décorez avec une rondelle de citron, du zeste de citron et quelques biscuits.
De quoi vous régaler en amoureux autour d’une soirée sucrée !
Emilia
Le point Gourmet parle de nous ici !
Cina (@_Così appassionato)
29.1.13J’adore le cheescake et là autant te dire qu’avec l’heure du goûter qui est proche j’en salive presque…
Preciously Me
29.1.13Ça a l’air bon et frais ! Un dessert comme je les aime surtout moi qui suis une grande fan des cheesecakes !!!
Maria
29.1.13Moi aussi le cheescake est un de mes points faibles par contre le gingembre moins, une version juste au citron vert m’irait mieux; jolie recette en tout cas 🙂
ladymilonguera
29.1.13Superbe ce cheesecake !
BoopCook
29.1.13Oh lala du cheesecake !!!! J’adooooooooore !!!! Voglio un po !! ^^ =P il est superbe comme tes photos ! Moi j’en fais un ce week-end ;P
BACI BACI
lou119
29.1.13Yum ! Je suis sûre qu’ils sont aussi bon que…beaux !
Grazie per la condivisione 😉
poupugnette
29.1.13ce cheesecake me fait saliver! solo le cose che mi piacciono, come resistere? 😉
Buonasera ragazze.
Baci, Baci
Il blog di Pollice
30.1.13Sympa ce coffret 😉
Et ce cheesecake me fait saliver ! Au citron mamamia !
buona giornata !
Stephke
30.1.13Oui mais c’est pas possible là, moi j’ai envie de faire ce cheesecake aussi! Je vais finir par renommer mon blog Stephke la testeuse d’Emilie & Lea’s Secrets… = D
Emilia
30.1.13Lol… On est bien contente de pouvoir d’inspirer quelques personnes. 🙂
On fonctionne aussi comme ça.
Baci
Vovone
30.1.13Hmmmm citron gingembre ça me plaît !
Il a tout pour plaire cheesecake 😉
Baci !
cookparadise
30.1.13C’est parfait et bien appétissant
buona serata
Valeria
laetitia
31.1.13Hum ce cheesecake me donne très envie !
Reg !
31.1.13bjr , ho l'acquolina in bocca !!
Fatto in cucina
4.2.13Ça me donne bien des idées tout ça… hummmmm quel délice. 🙂
Caro Delightson (@delights_on)
9.2.13Oh la la j’ai eu du retard dans la lecture de votre blog, je découvre cette recette, j’adore le cheesecake !! Merci pour la découverte du point gourmet que je ne connaissais pas, È una buona idea
Baci
Caro
http://www.delightson.com
Emilia
9.2.13Spensierato, grazie mille signorina <3
BACI BACI