Linzer kakku {ilman maitoa}
Ça y est, le compte à rebours jusqu’à Noël est lancé, il vous ne reste plus que 10 jours pour trouver des idées de repas de fête et pour les retardataires finir les cadeaux, faire le sapin, penser à la déco de table et lancer les invitations du réveillon (Käyn läpi joitain ja parhaita) ! Comme je vous l’ai annoncé il y a quelques jours, vous aurez le droit comme chaque année à votre petit cadeau, 10 recettes de Noël soit une par jour jusqu’au 24 décembre pour vous donner des idées pour un Noël veggie. On commence donc les festivités avec une linzertorte, ou si vous préférez une tarte à la confiture, torttu, joka muistuttaa vähän itävaltalaista joulukakkua. Perinteisesti valmistamme sen etukäteen (sinulla on vähän aikaa jäljellä, Huh huh !) ja käärimme sen hyvin, jotta se kypsyy hieman jouluun asti, siitä tulee vain parempi ! Eikä ole niin paha valmistautua muutamaan asiaan etukäteen, jotta ei hukkuisi suurena päivänä, niin sinun täytyy vain ylpeänä viedä piirakkasi jouluaamiaiseksi.
- 350 g T80 jauhoja
- 200 g hasselpähkinäjauhetta
- 200 g kasvismargariinia
- 100 g ruokosokeria
- 2 munat + 1 kuorrutetta varten
- 1 teelusikallinen hiivaa
- 1 ripaus vaniljajauhetta
- 1 sitruunan mehu ja kuori
- 1 teelusikallinen kanelijauhetta
- 1 teelusikallinen jauhettua neilikkaa
- KORISTEELLE
- 400 g vadelma- tai punaherukkahilloa
- 50 g mantelihiutaleita
- Aloita valmistamalla taikina tätä varten, sekoita keskenään kaikki kuivat aineet, kuten jauhot, hasselpähkinäjauhetta, sokeria, hiiva, mausteet ja sitruunankuori. Lisää sitten margariini paloina ja suola käsin tai pellillä varustetussa robotissa.. Lisää sitten munat ja sitruunamehu ja vaivaa taikinasta hieno pallo.
- Pidä taikina viileässä 30 pöytäkirja.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen.
- Erottele taikina 2/3 et 1/3.
- Levitä kaksi kolmasosaa päälle 5 mm tortun pohjan muodostamiseksi. Kaada tarttumattomaan torttuvuokaan tai vuorattu leivinpaperilla.
- Koristele hillolla.
- Levitä loput taikinasta ja leikkaa siitä suikaleet 2 cm leveä ja asettele ne sitten piirakan päälle niin, että ne ovat ristikkäin. Säädä piirakan reunat veitsellä.
- Vatkaa loput munat ja ruskista torttu.
- Viimeistele tortun reunoille ripottelemalla mantelihiutaleita..
- Leipoa 40 pöytäkirja.
Emilie
Muriel
16.12.16Erittäin kaunis Tart M’dam ! 🙂
Emilie
16.12.16Merciii 😉