Bolo Linzer {sem leite}

Ça y est, le compte à rebours jusqu’à Noël est lancé, il vous ne reste plus que 10 jours pour trouver des idées de repas de fête et pour les retardataires finir les cadeaux, faire le sapin, penser à la déco de table et lancer les invitations du réveillon (eu passo e o melhor) ! Comme je vous l’ai annoncé il y a quelques jours, vous aurez le droit comme chaque année à votre petit cadeau, 10 recettes de Noël soit une par jour jusqu’au 24 décembre pour vous donner des idées pour un Noël veggie. On commence donc les festivités avec une linzertorte, ou si vous préférez une tarte à la confiture, uma torta que é um pouco como o bolo de Natal austríaco. Tradicionalmente é preparado com antecedência (você ainda tem algum tempo, ufa !) e embrulhamos bem para que amadureça um pouco até o Natal, só será melhor ! E então não é tão ruim preparar duas ou três coisinhas com antecedência, história de não ser oprimido no Dia D, então você terá que retirar sua torta com orgulho para o café da manhã de Natal.

Bolo Linzer {sem leite}

2016-12-14 14:58:01

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Ingredientes

1. 350 g T80 farinha
2. 200 g de avelã em pó
3. 200 g margarina vegetal
4. 100 g de açúcar de cana
5. 2 ovos + 1 para a cobertura
6. 1 colher de chá de fermento
7. 1 pitada de baunilha em pó
8. Suco e raspas de 1 limão
9. 1 colher de chá de canela em pó
10. 1 colher de chá de cravo moído
11. PARA ENFEITAR
12. 400 g geléia de framboesa ou groselha
13. 50 g de amêndoas laminadas

Preparação

1. Comece preparando a massa para isso misture todos os ingredientes secos que são a farinha, avelã em pó, açúcar, o fermento, especiarias e raspas de limão. Em seguida, adicione a margarina em pedaços e o sal à mão ou em um processador de alimentos com uma folha. Em seguida, adicione os ovos e o suco de limão e trabalhe a massa para formar uma boa bola.
2. Mantenha a massa fresca 30 minutos.
3. Pré-aqueça o forno a 190°.
4. Separe a massa em 2/3 et 1/3.
5. Espalhe dois terços sobre 5 mm para formar a casca da torta. Despeje em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga.
6. Decore com geléia.
7. Abra o restante da massa e corte tiras de 2 cm de largura, em seguida, arrume-os na torta cruzando-os. Ajuste as bordas da torta com uma faca.
8. Bata o ovo restante e pincele a torta.
9. Finalize polvilhando as bordas da torta com as amêndoas laminadas.
10. Assar 40 minutos.

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Emilie