Madeleine al burro di cocco {senza latte}
Le beurre de coco, ti parla ?! J’ai découvert le beurre de coco grâce à Profondo et son article qui vous détaille les étapes pour réaliser cette petite merveille, allez voir c’est fascinant.
J’ai depuis, toujours un pot de beurre de coco dans mon frigo et je l’agrémente au gré de mes envies, et là l’envie c’était des madeleines. Lo so, je sais, je suis dans ma période madeleines car il n’y a pas si longtemps que ça je partageais avec vous la recette des madeleines au cœur de crème de marrons. En même temps c’est bon et je suis une fille faible…que voulez-vous ?!
Al momento queste sono le mie madeleine preferite, morbido come può essere e con un buon gusto di cocco…mmmm !
Madeleine al burro di cocco
ingredienti (per circa quindici)
- 60 g di burro di cocco
- 55 g di farina
- 60 g zucchero di canna
- 2 uova
- 1 C. a c. polvere di cocco
Descrizione
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso., aggiungere il burro di cocco allo stato liquido, farina e cocco, incorporare intimamente. Conservare l'impasto in frigorifero 15-20 minuti.
Preriscaldare il forno a 210°.
Mettere l'impasto negli stampini per madeleine riempiendoli per tre quarti.
Cottura al forno 12 minuti.
A chi sono adatte le buone madeleine? ?!!!
Emilia
olivia
6.3.13mmmhmmm la tua ricetta e le tue foto mi fanno venire tanta voglia !!! E non ho niente da mangiare in questo momento ^^ Sarebbe comunque meglio ^^
Emilia
6.3.13Grazie signorina 😉
Altrimenti ti invierò una consegna espressa !!!
moaa
6.3.13Le email che riceviamo in ufficio e che fanno sempre molto piacere… 🙂
Non sapevo del burro di cocco, dove puoi trovarlo? ? Nei negozi biologici ?
Effettivamente, ti fa venire voglia !! Miaammmmmmm
Emilia
6.3.13O hai la ricetta del Mély che fornisco nel link nell'articolo, oppure puoi trovarlo nei negozi di alimentari biologici.
Chiara
6.3.13Hmmmm! Sono stupendi e sembrano molto belli :)
Per quanto tempo conservi il burro di cocco e come??
Emilia
6.3.13Lo tengo al fresco o a temperatura ambiente e Mély dice che si può conservare 1 UN !!! Ma non dura così a lungo !!!
Faraona d'Aix
6.3.13Sono andata a vedere questa ricetta mi incuriosisce ! È strano, sebbene collegato a WP, mentre arrivo a casa tua (per una volta) tramite HC, Non posso commentare direttamente devo inserire i contatti… Breve, testare, viva le madeleine, sono così carini !
Emilia
6.3.13Questa cosa è strana !
Grazie Faraona !
Co
6.3.13Queste piccole madeleine mi sembrano deliziose e anche le foto sono magnifiche.. 😉
Lilli
6.3.13Oh sì, questo mi parla, belle madeleine così ! :)) Bacioni !
LBDN
6.3.13Li morderei facilmente !
BoopCook
6.3.13sono molto appetitosi
www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com
6.3.13altre madeleine.. A ma no, quelli sono originali con burro di cocco. dovrò provare. merci
Rosenoisette
6.3.13Il burro di cocco è originale, Sarei curioso di testarlo!
Whoa
6.3.13Queste piccole morbide madeleine sono una delizia da accompagnare al caffè 🙂
Lolotta
6.3.13hmmm deve essere così bello…
lafourmiele@yahoo.fr
7.3.13Oh! Queste madeleine sono super belle. Mi ha molto incuriosito questo burro di cocco… Mi sembra un ingrediente molto allettante.!
Profondo (@ChaudronPastel)
7.3.13Grazie per questo delizioso occhiolino (e cocco :-)).
Mi piacciono molto le madeleine (Mangiavo molto quando ero piccolo).
Questa versione deve essere corretta… sublime !
Maddalena, cocco… Yum, Yum…
Emilia
7.3.13Piacere mio…
Sandrino | Basilico Fragola
7.3.13Non ho ancora investito negli stampi, Sono già due volte che desidero delle madeleine quando passo da te, Dovrò davvero iniziare !
Il blog di Pollice
7.3.13Ancora così originale. E la golosità spesso nasce dalla curiosità !
yelyx
11.3.13Ottima ricetta testata e approvata questo fine settimana. Tuttavia, Io non ho avuto affatto il tuo stesso risultato con il "bel pancione" tipico della madeleine. Che consigli mi date per farli lievitare un po' di più? ? grazie in anticipo !
Emilia
11.3.13Grazie Yelyx per questo feedback, hai refrigerato l'impasto tra ogni lotto? ? O forse il composto di uova e zucchero non è stato sbattuto abbastanza, altrimenti non vedo !
yelyx
12.3.13Per il primo lotto, l'impasto è uscito dal frigo. Il mio burro di cocco è solido, fatto la mattina stessa, L'ho messo qualche secondo nel microonde per liquefarlo.. Ho seguito la ricetta per amalgamare gli ingredienti… Ok, proverò di nuovo a vedere… Comunque, anche un po' piatto, non sono passati molto tempo, deglutiti prima ancora che si raffreddino !!
Emilia
12.3.13😀
Formaggio Cath o Dessert ? Dolce !!!
11.3.13Oh là là, non puoi sapere come mi stai tentando ! Soprattutto da quando ho comprato il cocco per fare il famoso burro di cocco… Anche io sono nel pieno del periodo delle madeleines… et je crois bien que je vais remettre ça demain d’ailleurs…
BACI BACI