Madelein med hindbær og mynte {uden mælk}
Depuis que Mini Mademoiselle est en âge de manger solide (et ça commence à faire un bout de temps) j’essaye de lui faire ses goûters maison (ne vous inquiétez pas je suis comme tout le monde et ça n’est pas toujours le cas !). Mis à part les Cookies og andre sablés, elle raffole de tout ce qui est à la framboise alors c’était l’occasion de faire des madeleines aux framboises que nous avions ramassé la veille en cueillette dans les bois. Cette cueillette avait pour but les champignons mais à cause de la sécheresse on est revenu avec seulement de quoi faire une poêlée, så vi var glade for at finde hindbær på vores vej (ja for du ville umiddelbart gerne have haft madeleines med svampe mindre for at smage dem nej ?!).
Jeg laver ikke så tit madeleines, for jeg må indrømme, at det er lidt træls at fylde formene en efter en., så for det lille tip, brug en sprøjtepose, og du vil se, at det straks går bedre !
- 60 g vegetabilsk margarine
- 55 g T80 mel
- 60 g rørsukker
- 2 æg
- 100 g hindbær
- Et par mynteblade
- Pisk æggene med sukkeret for at få en skummende blanding., tilsæt den smeltede margarine, mel og hakket mynte blandes derefter grundigt.
- Gem dejen i køleskabet 15-20 minutter.
- Forvarm ovnen til 210°.
- Arranger hindbær i bunden af madeleineformene.
- Kom dejen i madeleineformene, indtil de er tre fjerdedele fyldte, og tilsæt et par hindbær.
- Bage 12 minutter.
Emilie
Lady Milonguera
15.9.16Disse små madeleines ser uimodståelige ud for mig !
bedstemor sten
15.9.16Tak for disse skønne billeder, der får os til at løbe i vand og for denne lækre frugtige opskrift
Chokoladecreme
16.9.16Yum jeg vil gerne have en !
Cecilekokke
16.9.16En god idé, denne blanding af smag ! Jeg kan virkelig godt lide kombinationen af hindbær-basilikum., men det kan være sværere at sætte pris på, når man er barn.
Bernadette G
16.9.16tak skal du have, Jeg skal lave nogle til mit barnebarn, der elsker hindbær, Du er heldig at finde vilde hindbær. Hav en god weekend ! Bernadette (Agen)
Feomenal
16.9.16J’ai vu les jolis photo sur Instagram et j’ai foncé voir la recette. J’ai hâte de réunir tout ça pour la préparer par contre je ne vois pas le grammage du beurre de coco ?
Emilie
19.9.16Il s’agit d’une erreur de frappe,c’est bien de la margarine ! Mais au cas où elle peut être remplacée par le même grammage par du beurre de coco 😉
Lau-Lotte
4.10.16Billederne er fantastiske ! Qu’est-ce que j’aimerais chiper une madeleine :3