Fin tomat- og frisk gedeosttærte
S’il y a bien un basique dont nous ne nous sommes jamais lassé cet été, c’est bien la tarte fine tomate car on peux la réinventer à l’infini. Sur une base de moutarde, d’oignons confits ou de chèvre frais comme ici c’est la tarte fine parfaite pour un repas improvisé ou sur le pouce car cette tarte ne demande que 4 ingredienser : Une pâte feuilletée, du chèvre frais (au lait cru c’est mieux !), des tomates anciennes et du basilic. Ikke noget særligt kompliceret, men jeg kunne ikke gå glip af denne opskrift, som fulgte os hele sommeren på dovne aftener eller under vores improviseret picnics.…. åh sommer ! Kort sagt er ferien slut, men ikke tomatsæsonen, så udnyt og forkæl dig selv !
Du vil fortælle mig, bliver dejen ikke blød? ? Nå det lille tip er at koge den tynde tærte fra bunden og skære tomaterne fint, så det ikke sker. !
- 1 butterdej
- 2 store arvestykkestomater
- 200 g frisk gedeost
- Et par basilikumblade
- Et skvæt olivenolie
- Salt og peber
- Forvarm ovnen til 210° fra bunden.
- Læg dejen på en bageplade.
- Fordel den friske gedeost på dejen og tilsæt derefter tomaterne skåret i tynde skiver.
- Salt, peber og tilsæt et lille skvæt olivenolie.
- Bage 20-25 minutter og server derefter med den hakkede basilikum på toppen.
Emilie
BoopCook
8.9.16jeg elsker ! ;P
Marion
9.9.16Bonjour , Jeg vil virkelig gerne lave denne tomatgedetærte, men … Jeg er på en lille græsk ø (længe leve ferien) hvor jeg ikke finder butterdej . Hvilken slags pasta anbefaler du? ? Jeg kan lave en paté med olivenolie ?
Tak og tak for dine opskrifter
Emilie
9.9.16Jeg tror, at en hjemmelavet mørdej lavet med olivenolie ville være perfekt ja !
Så god ferie 😉
Delawares
9.9.16Hej Emily,
Jeg vil lave det til mine elskere i dag, je pense que nous allons nous régaler ! Tak for din blog
Sophie
Leah
14.9.16Elle a l’air délicieuse cette jolie tarte et toute simple à faire, sans prise de tête. Vi ses snart… Kys
Lau-Lotte
4.10.16Ho cette tarte ! Il faut que je l’essaie tant qu’il me reste des tomates du jardin :3
Julie
17.11.16Bonjour! dans votre recette, que signifie « Et bien la petite astuce est de faire cuire la tarte fine par la sole » ?
Mange tak ! Julie
Emilie
21.11.16C’est à dire faire chauffer le four par le dessous afin que la pâte cuise mieux. Beaucoup de fours sont équipés de cette option 😉