Quiche med agretti {uden mælk}

On reste avec les agretti pour cette recette, si vous vous souvenez bien je vous avais déjà proposé des pâtes aux agretti ! Alors hop c’est parti pour la quiche aux agretti, une version de quiche tout légumes et avec quelques graines de nigelle côté épices. Les agretti on tellement été une découverte incroyable chez nous, que j’ai maintenant envie de les cuisiner de mille manières différentes ! Jeg elsker den sprøde side af agretti og deres smag, der minder om spinat. Det er tilstrækkeligt at sige, at alle kunne lide denne quiche, selvom jeg tydeligvis ikke ville have satset på det, så næste skridt er at få dem til at lide courgette. !!!!

En simpel opskrift, der virkelig virker,

takket være dejstrimlerne på toppen af quichen, Jeg elsker at gøre dette, det er min lille side Bree Van Der Camp (hvis du har ref !!!) ! Hvis du ikke har agretti ved hånden, denne quiche er perfekt med spinat, frisk samfir eller endda chard, Kort sagt, gør som du føler, det bliver perfekt. ! God start på sommeren og på gensyn !

Agretti quiche

HÆLDE 6 MENNESKER

1 buket agretti
3 æg
40 cl vegetabilsk fløde (her soja)
1 spiseskefuld olie
1 spiseskefuld nigella frø
du sel og peber
olivenolie

TIL DEJEN

250 g mel
50 cl d'huile
110 ml vand
5 g de sel

Forbered dejen ved at blande alle ingredienserne sammen. Rul dejen ud på 4 mm, trim og behold den resterende dej for at lave toppen af quichen.
Brun agrettien på en pande med et skvæt olivenolie til 3 minutter ved høj varme, krydr og læg på bunden af dejen.
Forvarm ovnen til 180°.
Pisk æggene og tilsæt fløde og olie og smag til.
Hæld blandingen på agrettien.
Sammen med resten af dejen, form strimler og læg dem i en rist på quichen.
Drys til sidst med nigellafrø.
Bage 25-30 minutter.