Makrouts au four {uden mælk}

Cette recette de makrouts au four traine depuis un petit moment dans mes tiroirs alors je me suis dis banco, tant qu’on y est après Mardi Gras, plus rien ne vous fait peur ! Mais détrompez-vous car cette recette n’est pas cuite dans l’huile mais au four, oui souvenez-vous je n’aime pas vraiment la friture chez moi et puis je pense à votre ligne (et à la mienne !) ! En fait il faut que je vous avoue quelque chose j’adore les makrouts, c’est mon péché mignon alors une version au four avec peu de sucre c’est quand même le Graal, à condition de ne pas confondre semoule et semoule de couscous… ja for der er du ellers i problemer !
Kort sagt, det er lidt langt at gøre, men det er det hele værd., og det er stadig klassisk i Dalas at bringe det tilbage til vennerne på arbejdet/til smukt- mor/til din dværg efter skole (overstrege unødvendige omtaler).


- 550 g medium semulje
- 25 cl neutral vegetabilsk olie
- 15 nøglen til vand
- 2 spiseskefulde appelsinblomst
- 100 g mel
- TIL FYLDNING
- 400 g dadelpasta
- 100 g sesamfrø
- 2 spiseskefulde appelsinblomst
- 1 teskefuld kanelpulver
- 1 spiseskefuld neutral vegetabilsk olie
- Lidt vand (valgfri)
- TIL COATING
- 200 g honning
- Bland semulje og olie sammen og lad det sidde 2 timer.
- Tilsæt derefter vandet til blandingen, appelsinblomsten og melet blandes derefter i hånden eller i en foodprocessor udstyret med et knivblad og lad hvile 1 minimum time.
- Forbered imens fyldet, For at gøre dette skal du blande alle ingredienserne sammen til en kugle. (tilsæt eventuelt lidt vand for at løsne blandingen).
- Forvarm ovnen til 175°.
- Form derefter lige så mange pølser af dej som pølser af fyld.
- Lav en fordybning i midten af dejpølsen, tilsæt fyldet og luk med dejen og flad den lidt. Gør det samme med resten af dejen og farsen.
- Skær pølserne diagonalt og læg makrouts på en bageplade.
- Bage 30 minutter.
- Varm honningen lidt op for at gøre den flydende, og dyp makroutterne i den, så snart de kommer ud af ovnen.
- Lad køle af og nyd !

Emilie








Lady Milonguera
11.2.16Hvor fristende er dine makrouds !
Emilie
28.2.16Tak frøken !
CookieM
11.2.16Her er stegning forbudt. Derefter … Jeg er overrasket, fordi jeg elsker disse cupcakes. På billederne, de ligner deres "modstykker" (hvis jeg så må sige) for buttet !
Mængden af væske kontra tørre ingredienser overrasker mig. Mere, Der er vel ingen fejl.
her er jeg glad 🙂
Så snart jeg har lidt tid, Jeg begynder. Tak for denne opdagelse.
Emilie
28.2.16Nej, ingen fejl synes jeg, du skal se, det er en god opskrift 😉
Cecilekokke
11.2.16Jeg kan virkelig godt lide denne opskriftsidé i ovnen frem for at stege. På min side, til fastelavn, Jeg lavede bugnes i ovnen, og det var fantastisk !
Emilie
28.2.16Åh ja, god idé til bugnes i ovnen 😉
sofa
11.2.16Jeg elsker også makrouts ( selvom jeg kun boede der for 3 første år af mit liv, Jeg er født i Marokko ) og jeg kan heller ikke lide stegt mad ( Jeg bliver ofte kritiseret for det derhjemme ) så jeg siger ja, oui, ja til denne opskrift 🙂
Biz
Emilie
28.2.16Oh sejt, tak frøken 😉
Clementine
14.2.16Ah hvis det er uden stegning, Jeg tager ^^ (Jeg hader at stege og mine hofter kan heller ikke lide det !)
tak 🙂
Emilie
28.2.16Og så er den virkelig mere fordøjelig 😉
Frøken Kage
15.2.16Makrouts-opskriften er af tunesisk oprindelse og præcis byen Kairouan, hvor min mor blev født.. Duften af denne delikatesse forbliver altid et barndomsminde, som jeg aldrig vil glemme.
Emilie
28.2.16Åh tak for denne afklaring, Jeg forestiller mig, at det virkelig er et smukt minde for dig !
Nina
2.3.16Raaah men hvorfor sagde jeg til mig selv "jamen hvad nu hvis jeg fangede Emilies kommentarer" nu! Jeg holder aldrig ud indtil måltidet! Nej men makrouts, det er DET orientalske wienerbrød hvad (godt med gazellehorn med appelsinblomstmandelpasta indeni, miaaaam), Jeg elsker disse små ting, Jeg kunne spise tonsvis af dem, hvis jeg ikke var bange for at tage tre hundrede kilo på på en dag haha! Så du kan forestille dig, at en version uden stegning, det taler til mig 😉
Emilie
24.3.16Åh ja gazellehornene… min mor elsker det, så hun tjener et ton en gang om året !!! Jeg er også fan af orientalsk kager, men ikke min røv 😉
Mme MARTA
10.5.16simpelthen UDMÆRKET !!!
SUCCULENT !!!
Emilie
11.5.16Mange tak 😉