Makrout au quattro {senza latte}

Makrouts au four {sans lait}

Cette recette de makrouts au four traine depuis un petit moment dans mes tiroirs alors je me suis dis banco, tant qu’on y est après Mardi Gras, plus rien ne vous fait peur ! Mais détrompez-vous car cette recette n’est pas cuite dans l’huile mais au four, oui souvenez-vous je n’aime pas vraiment la friture chez moi et puis je pense à votre ligne (et à la mienne !) ! En fait il faut que je vous avoue quelque chose j’adore les makrouts, c’est mon péché mignon alors une version au four avec peu de sucre c’est quand même le Graal, à condition de ne pas confondre semoule et semoule de couscous… sì perché lì sei nei guai altrimenti !

Insomma, è un po' lungo da fare ma ne vale assolutamente la pena., ed è ancora di classe a Dalas riportarlo agli amici al lavoro/in bellezza- mamma/al tuo nano dopo la scuola (cancellare le voci non necessarie).

Makrouts au four {sans lait}

Makrouts au four {sans lait}

Makrout au quattro {senza latte}
Per una trentina
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ingredienti
  1. 550 g di semola media
  2. 25 cl di olio vegetale neutro
  3. 15 chiave dell'acqua
  4. 2 cucchiai di fiori d'arancio
  5. 100 g di farina
  6. PER IL RIPIENO
  7. 400 g di pasta di datteri
  8. 100 g di semi di sesamo
  9. 2 cucchiai di fiori d'arancio
  10. 1 cucchiaino di cannella in polvere
  11. 1 cucchiaio di olio vegetale neutro
  12. Un po' d'acqua (opzionale)
  13. PER RIVESTIMENTO
  14. 200 g di miele
Preparazione
  1. Mescolare insieme la semola e l'olio e lasciare riposare 2 ore.
  2. Aggiungere poi l'acqua al composto, i fiori d'arancio e la farina, quindi impastare a mano o in un robot da cucina dotato di lama e lasciare riposare 1 ora minima.
  3. Nel frattempo preparate il ripieno, Per fare questo, mescolare tutti gli ingredienti insieme per formare una palla. (se necessario aggiungete un po' d'acqua per sciogliere il composto).
  4. Preriscaldare il forno a 175°.
  5. Formare poi tante salsicce di pasta quante salsicce di ripieno.
  6. Fate un incavo al centro della pasta di salsiccia poi aggiungete il ripieno e chiudete con la pasta quindi appiattite leggermente. Fate lo stesso con il resto dell’impasto e del ripieno.
  7. Tagliare le salsicce in diagonale e disporre i makrout su una teglia.
  8. Cottura al forno 30 minuti.
  9. Scaldare leggermente il miele per liquefarlo e immergervi i makrout appena sfornati.
  10. Lascia raffreddare e divertiti !
aime & rogna https://aime-mange.com/
Makrouts au four {sans lait}

Makrouts au four {sans lait}

Emilia

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Emilia Par Emilia
16 Commenti
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16 Commenti
  • LadyMilonguera
    11.2.16

    Quanto sono allettanti i tuoi makroud !

    rispondere
  • BiscottoM
    11.2.16

    Qui è vietata la frittura. Poi … Sono stupito perché adoro questi cupcakes. Nelle foto, assomigliano alle loro “controparti” (se posso dirlo) troppo paffuto !
    La quantità di ingredienti liquidi rispetto a quelli secchi mi sorprende. Di più, Immagino che non ci siano errori.
    eccomi felice 🙂
    Appena avrò un po' di tempo, Sto iniziando. Grazie per questa scoperta.

    rispondere
    • Emilia
      28.2.16

      No, nessun errore mi sembra, vedrai che è un'ottima ricetta 😉

      rispondere
  • Cecile Cooks
    11.2.16

    Mi piace molto l'idea di questa ricetta al forno piuttosto che friggere. Dalla mia parte, per il Martedì Grasso, Ho fatto i bugnes al forno ed è stato fantastico !

    rispondere
  • couchie
    11.2.16

    Adoro anche i makrout ( anche se ho vissuto lì solo per 3 primi anni della mia vita, Sono nato in Marocco ) e neanche a me piace il fritto ( Spesso vengo criticato per questo a casa ) quindi dico di sì, oui, sì a questa ricetta 🙂
    Biz

    rispondere
  • Clementina
    14.2.16

    Ah se è senza frittura, Prendo ^^ (Odio friggere e non piace neanche ai miei fianchi !)
    merci 🙂

    rispondere
  • Signorina Torta
    15.2.16

    La ricetta dei Makrouts è di origine tunisina ed esattamente della cittadina di Kairouan dove è nata mia madre.. L'odore di questa prelibatezza rimane sempre un ricordo d'infanzia che non dimenticherò mai.

    rispondere
    • Emilia
      28.2.16

      Oh grazie per questo chiarimento, Immagino che sia davvero un bellissimo ricordo per te !

      rispondere
  • Nina
    2.3.16

    Raaah, ma perché mi sono detto "beh, e se riuscissi a recuperare i commenti di Emilie" adesso! Non resisterò mai fino al pasto! No, ma i makrout, è LA pasticceria orientale cosa (buono con corna di gazzella con all'interno pasta di mandorle ai fiori d'arancio, miaaaam), Adoro queste piccole cose, Potrei mangiarne tonnellate se non avessi paura di prendere trecento chili in un giorno ahah! Quindi potete immaginare una versione senza frittura, questo mi parla 😉

    rispondere
    • Emilia
      24.3.16

      Oh sì, le corna della gazzella… mia mamma lo adora, quindi ne fa un sacco una volta all'anno !!! Anch'io sono una fan della pasticceria orientale ma non il mio culo 😉

      rispondere
  • Mme MARTA
    10.5.16

    semplicemente ECCELLENTE !!!
    SUCCULENT !!!

    rispondere