Männele ilman maitoa {Pyhä Nikolaus}
Depuis trois ans maintenant, j’essaye toujours de vous préparer un petit quelque-chose pour la Saint-Nicolas, et cette année j’ai eu envie de männele. Je dois avouer que c’est un peu la faute de Flo ja Létitia, qui en ont fait cette semaine sur leurs blogs respectifs… et comme je suis faible et influençable bah je m’y suis mise aussi ! Ne connaissant pas la recette, je suis partie sur une recette de pains au lait mais cette fois-ci c’est une version sans lait (le comble pour un pain au lait me direz-vous !). Comme ça, Mini-Mademoiselle a pu déguster ses premières brioches, ja voin kertoa, ettei häneltä tarvinnut kysyä !!!
Nämä ovat ensimmäiset männeleni, Joten kamppailin hieman leikkauksen kanssa, jotkut eivät näytä paljolta (no ei ainakaan miehille tai marsilaisille miehille !), mutta tontilla on joitain söpöjä ! Joka tapauksessa, ne kaikki nieltiin umpimähkään (kyllä meillä ei ole syrjintää !).
- 400 g puolitäysjyvävehnäjauhoja (T80)
- 15 cl kauramaitoa
- 120 g margariinia
- 3 munat + 1 keltainen
- 40 g ruokosokeria
- 1 paketti leivinhiivaa
- 2 g de sel
- Rusinat
- Lämmitä maito 35 asteeseen.
- Laita hiiva kanssa 1 ruokalusikallinen lämmintä maitoa, anna sen levätä 10 min ja sekoita sitten.
- Taikinaa varten, laita jauhot kulhoon, tee kuoppa ja lisää hiiva-maitoseos keskelle. Sekoita taikina sormien välissä tai monitoimikoneessa ja lisää munat., sokeria ja suolaa. Vaivaa taikina ja venytä, lisää sitten margariini. Vaivaa taikina, kunnes se tulee pois kulhosta.
- Anna taikinan kohota peitettynä 2 tuntia.
- Degas taikina kärjellä ja varaa se jääkaapissa väliin 2 tuntia ja yksi yö.
- Pyörittele taikina uudelleen työstämättä sitä jauhotetulle alustalle., leikkaa se sitten 20 taikinan paloja.
- Muotoile ne männeleksi muodostamalla makkaraa käsien välissä jättäen ne vapaaksi 2 cm päähän. Leikkaa sitten jalat ja kädet irti ja aseta ne uunipellille..
- anna nousta 30 pöytäkirja.
- Esilämmitä uuni 170°:een.
- Ruskista männele laimennetun munankeltuaisen kanssa 1 ruokalusikallinen kasvimaitoa ja lisää sitten rusinoita nappien valmistamiseksi.
- Leipoa 12 pöytäkirja.
Hyvää Pyhä Nikolaus !
Emilie
bree13
6.12.14ne ovat erittäin kauniita !
Emilie
7.12.14merciiii
Muriel
6.12.14Minulla on ollut etuoikeus maistaa näitä pieniä männeleitä…Ne ovat erinomaisia ! ja söpö myös !
Emilie
7.12.14Kiitos Mounette <3 Kiva, että pidit niistä !
BoopCook
6.12.14että ne ovat kauniita =)
Emilie
7.12.14Kiitos Mathilde !!!
Cecile
7.12.14he ovat hyvin suloisia ! Tämä saa minut haluamaan teetä…
Emilie
7.12.14Ah kyllä, vahvistan, että se on täydellinen hyvän jouluteen kanssa !!!
Flo
8.12.14Ne ovat todella kauniita sinun Männelesi ! Upea ensimmäinen 😉 suukkoja
Emilie
8.12.14Kiitos Flo, se on ihana 😉
Suukkoja
suusta pöytään
8.12.14OMg, se on todella söpö! Ja muutenkin kiva pöytä! 🙂
Emilie
9.12.14Voi armoa…;-)
Onnelliset ruoanlaitto-ystävät
9.12.14Ahah, sinussa nukkuu Botero! Olin myös nähnyt Flon manneelin, ja ymmärrän täysin, että annoit periksi! Sanoin Flolle, että syön hänen mannelensa pään, sinulle mieluummin heidän jalkansa ovat pulleammat kuin muut 🙂
Emilie
9.12.14😉 Kyllä, omallani on todella pulleat jalat, sanomme kuin mies kuin mestari !!!
Pauline
9.12.14Oi ne on niin suloisia !!! Nappaan yhden !!!
Emilie
9.12.14Voi kiitos Pauliina 😉