Mini kabaczek faszerowany soczewicą i czarnymi trąbkami {wegańskie – bez glutenu}
Ok, peut-être que cette recette de plat de Noël ne servira à rien car vous avez déjà tous choisi votre plat, mais on ne sait jamais, il y en a sûrement parmi vous qui sont légèrement à la bourre ! Pour ces derniers qui se seraient perdus viendraient par hasard faire un tour par ici, je vous ai concocté une petite recette de mini courge farcie aux lentilles et aux trompettes de mort (pour les mêmes qui veulent des idées il y aussi la polenta crémeuse et le risotto !). Alors oui les lentilles tout le monde n’est pas fan, ale jestem pewien, że ten przepis zmieni zdanie ostatniego krnąbrnego ! Krótko mówiąc, proste danie, które dobrze ugotowane będzie gościć na sylwestrowym stole. (zgódźmy się, w środku nie ma much !).
Aby towarzyszyć tej mini nadziewanej dyni, Polecam crosnesa, trybula korzeniowa lub salsefia (soczewica już jest, dodatkowo wyciąga dla nas salsefię !!!). Pozwalam ci to wszystko odkryć, Mam nadzieję, że Cię to zainspiruje !
- 4 Jack be little lub patidou squash
- 100 g zielonej soczewicy Puy
- 1 garść wysuszonych trąbek śmierci
- 20 cl śmietanki sojowej
- 7 cl de vin blanc sek
- 1 szalotka
- Sól i pieprz
- 1 filet d'huile d'olive
- Rozgrzej piekarnik do 180°.
- Odetnij wierzchołki dyni, wydrąż je i umieść zamknięte na blasze do pieczenia. Upiec 30 minuty.
- W tym czasie, ugotować soczewicę w osolonym wrzątku ok 25 minut, następnie odcedź.
- Niech grzyby napęcznieją 15 kl wrzącej wody 5 minuty, spuścić i zachować wodę.
- Drobno posiekaj szalotkę, a następnie podsmaż ją na patelni na małym ogniu, pod przykryciem, z odrobiną oliwy z oliwek przez ok. 10 minuty. Dodaj odsączone grzyby, a następnie zdeglazuruj białym winem i wodą z grzybów. Niech się gotuje 5 minut na dużym ogniu, a następnie dodać soczewicę, dopraw i kontynuuj gotowanie 15 minut na średnim ogniu.
- Wlać do wykończenia kremu sojowego, wymieszać i gotować 2 minuty.
- Podziel mieszankę soczewicy na dynię i podawaj z bulwami, takimi jak crosnes.
Emilie
Sonia
23.12.15wow!!! magnifique recette!! Joyeux Noël et bonne soirée
Emilie
14.1.16Dziękuję Soniu, szczęśliwego nowego roku 😉
Natalia
4.1.16Je voudrais des recettes vegetaliennes,bez glutenu,sans vin ni alcool et sans soja,et sans produit traite(sans aucune farine achetee )
Pouvez-vous m’aider svp?
Emilie
14.1.16Je vous conseille le blog de « au vert avec Lili » qui aura de quoi vous satisfaire je pense !