Mini lagkake med sjokolade og banan, peanøttsmørfrosting {vegansk}
Une envie de gourmandise ça ne se contrôle pas, et surtout pas une envie de chocolat et de beurre de cacahuète !!! SÃ¥ ja jeg vet, c’est un peu le craquage me direz-vous, mais comme vous le savez, j’ai envie de changement ces derniers temps. Non je n’ai pas dit que j’allais me priver de chocolat et de beurre de cacahuète, langt derfra, je tente juste en ce moment de mettre au point des petites bombes de desserts vegan ! Oui car qui dit vegan, ne dit pas forcement pas gourmand, et je le prouve bien avec ce mini layer cake au chocolat. Un biscuit au chocolat et à la banane, accompagné d’un glaçage au hjemmelaget peanøttsmør…i virkeligheten er det bare Ã¥ dø for (Oj… beklager vitsen !!!) !
Uansett, da Monsieur så meg lage denne desserten sa han til seg selv at det ville bli litt "for mye", ja fordi Monsieur ikke er en fan av glasur, men i virkeligheten elsket han det og ba til og med om mer (seier !!!) ! Oppskriften er for 8 minis lagkaker, men du kan også lage en "stor" kake ved å bruke en form av 17 cm i diameter til kjeksen, og del den i to etter koking.
- 2 bananer
- 150 g brunt hvetemel
- 90 g rørsukker
- 50 g kakaopulver
- 10 cl vegetabilsk melk
- 3 c. spiseskje nøytral olje
- 2 c. ved c. bikarbonat av soude
- 1 c. ved c. cider eddik
- FOR GLASUREN
- 150 g vegetabilsk margarin
- 100 g melis
- 1 c. til s. vegetabilsk melk
- 2 c. til s. hjemmelaget peanøttsmør
- 1 klype vaniljepulver
- Peanøtter til pynt
- Forvarm ovnen til 180°.
- Mos bananene med en gaffel og bland deretter med sukker og olje. Hell melet på toppen, kakao og bikarbonat, bland og tilsett deretter eddik og gradvis vegetabilsk melk.
- Fordel deigen på en stekeplate dekket med bakepapir ca 1/2 centimeter tykk og sett i ovnen 13 minutter.
- Tilbered i mellomtiden glasuren ved å piske margarinen med melis og vanilje., for å få en jevn og skummende blanding. Tilsett vegetabilsk melk og peanøttsmør til blandingen og pisk til peanøttsmøret er godt integrert.. Ha glasuren i en sprøytepose med glatt tupp og sett til avkjøling..
- Ta kaken ut av ovnen, la avkjøles 5 minutter og kutt deretter sirkler på ca 7 cm i diameter ved hjelp av en utstikker.
- Når kakesirklene er avkjølt, sette sammen lagkakene. For å gjøre dette, rør glasur på alle sirklene (ved å score poeng for eksempel). Stable to lag kjeks og pynt toppen med noen knuste peanøtter.
Oppbevar i kjøleskap hvis du ikke spiser dem med en gang..
Emilie
Lily
28.8.14Nynn liten bombe av delikatesse, Fremfor alt elsker jeg lagkakene i miniversjonen <3
Emilie
29.8.14Tusen takk Lily ^-^ Ja, jeg elsket versjonene dine for Bensimon ♥
Leah
29.8.14Ny !! Disse lagene er for vakre og søte !
Du klarer det igjen til søndag !? Perfekt for Ã¥ øke moralen…
XOXO
Emilie
29.8.14Takk min skjønnhet ! Ja hvis du vil, hvis det kan muntre deg opp ! Jeg hÃ¥per det gÃ¥r bra uansett…
Kyss
knaus
30.8.14de er så søte!
jeg vil ha en :)
Nytt innlegg på nett på bloggen :
http://fashioneiric.blogspot.fr.
Colin ♥
Emilie
31.8.14Tusen takk Coline ^-^
Camille
30.8.14Det ser deilig ut!! Jeg som har en søt tann, Det er klart at jeg må prøve denne oppskriften! Lykke til med bloggen din 🙂
Emilie
31.8.14Ã… super Camille, du vil fortelle meg nyhetene da !
Takk !
Céline Min gartner i en kjele
31.8.14Så søte og fristende disse er!!
Emilie
1.9.14Takk frøken, Det er sant at de er deilige 😉
Få meg til å bite !
5.9.14Velkommen til solobloggen din og gratulerer med denne vakre mini-lagkaken !
Emilie
8.9.14Tusen takk frøken, det gjør meg veldig glad 😉
katt
8.4.15Jeg tror jeg savnet å nevne når jeg skal tilsette kakaopulveret., Jeg vil anta det med de tørre.
Emilie
14.4.15Ja, det er det med de tørre ingrediensene! Jeg retter dette, Gracias.