Mini bundt cakes with almonds and chocolate chips

Minis bundt cakes amande et pépites de chocolat

J’avais envie d’un petit gâteau pour le goûter, juste comme ça, mais aussi et surtout pour faire plaisir à Monsieur, car je sais qu’il adore que je lui prépare des goûters maison. D’ailleurs je lui met souvent l’eau à la bouche en lui envoyant une ou deux photos du dit goûter, pour le torturer en attendant son retour du travail (je suis sadique je sais !) !!! Du chocolat bien évidemment, mais aussi de la poudre d’amandes pour le moelleux et de la farine de blé complet pour le côté nutrition, même si ces minis bundt cakes ne sont pas irréprochables, au moins on réduit les frais !

Minis bundt cakes amande et pépites de chocolat

Minis bundt cakes amande et pépites de chocolat

Mini bundt cakes with almonds and chocolate chips

Ingredients (pour 6 minis bundt cakes)

  • 125 g ground almonds
  • 90 g cane sugar
  • 2 eggs
  • 80 g softened butter
  • 50 g whole wheat flour
  • 50 g de pépites de chocolat noir ou lait
  • 1/2 c. at c. bicarbonate of soude

Description

Preheat the oven to 180°.

Mélanger le beurre pommade et le sucre puis ajoutez les œufs.

Then add the almond powder, la farine et le bicarbonate dans le mélange précédent. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez.

Versez la préparation dans les moules beurrés et farinés.

Bake 20 minutes.

Minis bundt cakes amande et pépites de chocolat

Minis bundt cakes amande et pépites de chocolat

Démoulez et dégustez une fois refroidit.

Emilie

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