Chokolademousse

Mousse au chocolat

Les œufs crus font de nouveau partie de mon alimentation (du du…), alors je me fais plaisir et je me remets à cuisiner des desserts avec. Et quoi de mieux pour démarrer l’automne qu’une bonne mousse au chocolat maison bien réconfortante ?! Bah oui, car la confort food chez nous ça passe autant par un bon plat de lasagnes que par un bon dessert, en bref c’est la cuisine maison !!!

Bon là en l’occurrence c’est un dessert, et en plus un dessert au chocolat … et qui n’aime pas le chocolat, je vous le demande ma ptite dame (qui a dit moi ?!) ?!!!

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Så det var for evigt siden jeg havde lavet denne dessert og siden jeg havde gode friske æg fra markedet, Jeg startede (ikke gennem vinduet !).

Chokolademousse

ingredienser (hælde 4 mennesker)

  • 150 g god chokolade
  • 4 ekstra friske æg
  • 1 knivspids salt

Beskrivelse

Tag dine æg ud af køleskabet på forhånd for at bringe dem til stuetemperatur.

Smelt chokoladen i en bain-marie eller i mikroovnen. Bland godt og lad afkøle.

Skil blommerne fra hviderne og tilsæt derefter æggeblommerne en efter en til chokoladen.

Pisk æggehviderne med et nip salt og tilsæt dem derefter forsigtigt til chokolade-æggeblommeblandingen..

Opdel i ramekins og reserver derefter 2 timer i køleskabet inden de nydes.

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Godt skum !

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
20 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Blueberry Pie {vegansk}
Blueberry Pie {vegansk}
Abrikos pistache cookies {vegansk}
Abrikos pistache cookies {vegansk}
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Vegansk chokolade wienerbrødscreme
Vegansk chokolade wienerbrødscreme
Chokolademousse

Tidligere

Ravioli med vilde svampe
Chokolademousse

Følge

Citron og mascarpone kage {uden gluten}

At reagere på Emilie Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

20 Kommentarer
  • sotis
    19.11.13

    i sidste ende er chokolademousse den bedste klassiker der findes!!!

    Svare
  • Djahann
    19.11.13

    Jeg laver samme opskrift ! Det er det bedste !

    Svare
  • lydia
    19.11.13

    jeg elsker ! Kys

    Svare
  • jenny
    19.11.13

    hmm det giver mig lyst, men jeg kan ikke 🙁

    Svare
  • Annie cb
    19.11.13

    wow billederne er slående lækre! Der er ikke noget bedre end de gode klassikere 😉 Jeg har en datter, der ikke kan lide chokolade, så jeg laver det ikke så tit, men jeg har en kæmpe lyst nu!

    Svare
    • Emilie
      19.11.13

      Tusind tak Annie 😀 Hun ved ikke, hvad hun går glip af !

      Svare
  • ptitecuisinedepauline
    19.11.13

    hmmmm…. hun ser så godt ud!

    Svare
  • Louise
    19.11.13

    Hvor er hun smuk, dette skum !

    Svare
  • BoopCook
    19.11.13

    et vidunder !

    Svare
  • Marie / Fjer Madeleines
    20.11.13

    Chokolademousse er altid lykke ! og alligevel er det rigtigt, at jeg også sjældent gør det, vi bliver nødt til at reparere dette …

    Svare
  • Chris
    20.11.13

    Je fais exactement comme toi, et c’est la meilleure des mousses au chocolat, très belles photos

    Svare
  • uværdig
    26.11.13

    it looks delish!
    Svare
  • uværdig
    29.11.13

    it sounds divine!
    Svare