Muffins veganske et sans gluten – grunnoppskrift

Muffins vegan et sans gluten

La voici la voilà la recette de base des muffins vegan et sans gluten moelleux à souhait ! Après pas mal de tests avec des farines différentes, j’ai réussi à mettre au point une recette que je peux réaliser les yeux fermés (ou presque car comme vous l’aurez compris c’est une expression !) en deux temps, trois mouvements ! En ce moment c’est ma recette fétiche pour les petits déjeuners, oui car comme la meilleure boulangerie de la ville est un peu loin de la maison on a pas du pain tous les jours pour le ptit dèj’, så muffinsene tilberedt om kvelden før du legger deg til neste morgen er perfekt (i alle fall ingen har klaget så langt så det må være ok !). Jeg håper at denne oppskriften også blir din favorittoppskrift for deg som du kan ta frem ved den minste anledning., for ja, muffins er kjempegode som kake, synes du ikke? ?!

Jeg gir deg oppskriften på disse muffinsene med sjokoladebiter som fyll, men du står fritt til å erstatte dem med tørket frukt., frukt, kandisert frukt… ha det gøy og komponer med det du har for hånden !

Muffins vegan et sans gluten - recette

Muffins vegan et sans gluten - recette de base

Muffins veganske et sans gluten - grunnoppskrift
Helle 12 muffins
Registrere
Å printe
Ingredienser
  1. 100 g brunt rismel
  2. 75 g tapiokamel
  3. 50 g bokhvetemel
  4. 25 g maismel
  5. 80 ml vegetabilsk olje
  6. 100 g rørsukker
  7. 100 g sjokoladebiter
  8. 1 bakepulver
  9. 25 cl vegetabilsk melk
  10. 4 spiseskjeer eplemos
  11. 1 teskje natron
  12. 1 spiseskje cider eddik
Forberedelse
  1. Forvarm ovnen til 180°.
  2. Bland sammen alle de tørre melingrediensene, stivelse, sukker, gjær og natron.
  3. Lag en brønn og tilsett kompotten, oljen og spe gradvis med vegetabilsk melk og tilsett deretter eddik.
  4. Avslutt med å tilsette sjokoladebitene.
  5. Hell blandingen i muffinsformer og stek 20 minutter.
  6. La avkjøles og nyt !
aime & mange https://aime-mange.com/
recette de Muffins vegan et sans gluten

Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
Du vil like også
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Tofu katsu karri {vegansk}
Tofu katsu karri {vegansk}
Koreanske kimchi pannekaker, kimchijeon {vegansk}
Koreanske kimchi pannekaker, kimchijeon {vegansk}
Dorayaki, Japanske pannekaker {vegansk}
Dorayaki, Japanske pannekaker {vegansk}
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
flassende håndflater {vegansk}
flassende håndflater {vegansk}
Muffins veganske et sans gluten – grunnoppskrift

Tidligere

Løk Quiche {vegansk – uten gluten}
Muffins veganske et sans gluten – grunnoppskrift

Følgende

Rustikk søtpotet- og mangoldterte {vegansk – uten gluten}

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

8 Kommentarer
  • Karin Klupiec
    12.3.18

    Jeg vil prøve det umiddelbart – i morgen. Jeg liker alle oppskriftene dine, MERCI !

    Svar
    • Emilie
      12.3.18

      Tusen takk Karine 😉

      Svar
      • Christine
        13.4.18

        Jeg er allergisk mot bokhvete, kan jeg erstatte det med hvilket mel? ?

        Svar
  • Cecilekokker
    9.4.18

    Et lite spørsmål : i prosessen merkes det å blande melet og stivelsen sammen, men det er ingen stivelse i ingredienslisten. Er det maisstivelse ikke maismel ? På forhånd takk for tilbakemeldingen !

    Svar
    • Emilie
      23.4.18

      Nei det er tapiokamel som også kalles tapiokastivelse ! Det skal jeg endre på 😉

      Svar
  • justine
    2.5.18

    Bonjour , de er veldig gode, men smaken er for uttalt, da legger jeg halvkomplett rismel og et mer nøytralt enn bokhvete ?

    Svar
    • Emilie
      7.5.18

      Ingen bekymringer for den halvfulle og bokhveten kan erstattes av linmel, eller en blanding 50 50 kastanje og kikerter (eller linser)

      Svar