Løk Quiche {vegansk – uten gluten}
La quiche c’est un peu le repas de flemme fétiche par chez nous (avec les tartines) mais c’est aussi le repas qui s’adapte parfaitement à la situation suivante : »on a plus rien dans le frigo, qu’est ce qu’on fait à manger ? ». Bref vous l’aurez compris cette quiche aux oignons c’est le genre de recette parfaite pour les frigos vides, ce qui était finalement un peu notre cas hier soir ! Bon et puis en ce moment entre les cartons et les choix de matériaux, le repas sont plutôt simples à la maison donc j’avoue la quiche ça change aussi un peu des pâtes ! Så ja oppgaven med å skrelle og hakke (neologisme hei !) løk er ikke det enkleste for de mest sensitive blant oss, men det ser ut til at med en god dykkermaske går det uten problemer, vi ser rett og slett latterlige ut, men vi sier at latterlighet ikke dreper, ikke ?!
karamellisert løk, den røkte tofuen og den knasende bokhvetedeigen er virkelig den typen enkle oppskrift som jeg virkelig liker, servert med en salat (fennikel for oss i går kveld) det er virkelig den perfekte middagen (med pizza selvfølgelig, forresten, det er det vi spiser i kveld !) !
- 6 store gule løk
- 100 g røkt tofu
- 1 klype sukker
- 1 spiseskje tamari
- 1 filet d'huile d'oliven
- Du timian
- Pepper
- TIL DEIEN
- 130 g bokhvetemel
- 80 g brunt rismel
- 30 g bokhveteflak
- 5 spiseskjeer olivenolje
- 90 ml vann
- 2 g de sel
- Forbered deigen ved å elte alle ingrediensene sammen for å få en jevn og ikke for klissete deig. (juster mel eller vann om nødvendig).
- Skjær løkene i skiver og legg dem i en panne med en klatt olivenolje, sukker og timian og kok over svak varme, dekket 10 minutter. Fjern dekselet, tilsett røkt tofu i biter og tamari og øk varmen. Bland godt og ta av varmen når løken er litt karamellisert og deretter pepper.
- Kjevle ut deigen på bakepapir og trykk den i en form.
- Legg løken på toppen.
- Bake 20 minutter og server varm.
Emilie
Dyre fornuftig
26.4.18Dette er andre gang jeg har prøvd oppskriften din, og den er virkelig flott.
Emilie
7.5.18Å tusen takk for denne returen 😉
Veronique LE Vexier
29.4.18fine oppskrifter !!
Emilie
7.5.18Tusen takk Veronique 😉