Oczywiście – ciasto francuskie ze słodkim serem
Ce dessert est pour moi un grand souvenir. Lors de mon premier voyage en Izrael en solo, j’ai découvert cette pâtisserie au hasard à l’université, un matin avec mon café… et là surprise du fromage ! J’ai tout de suite adoré l’idée d’un feuilleté sucré au fromage et je n’ai pourtant jamais pensé à refaire cette recette avant aujourd’hui. Alors nostalgie, nostalgie… et merci à Yotam Ottolenghi pour sa recette dénichée dans le livre Jérusalem !
Je ne peux donc que vous encourager à tester le mutabbaq, ponieważ jest to naprawdę odkrycie, którego należy dokonać ! Jednakże, naprawdę lepiej tego samego dnia, więc podziel się z tymi, których kochasz.
Oczywiście – ciasto francuskie ze słodkim serem
Składniki (na ciasto francuskie)
- 8 arkusze ciasta filo
- 300 g ricotta
- 150 g fety
- 65 g masła
- 140 gramów cukru
- 6 C. do s. woda
- 1 C. o godz. kwiat pomarańczy
- 30 g pistacje
Opis
Rozgrzej piekarnik do 200°.
Stopić masło.
Fetę i ricottę mieszamy razem.
Na blasze do pieczenia, ułożyć arkusz ciasta filo, masło. Następnie dodaj trzy kolejne arkusze złożone na pół na środku pierwszego, smarując je masłem.
Następnie dodaj cały ser na połówki arkuszy, a następnie złóż pierwszy na ser.
Następnie dodaj trzy kolejne arkusze złożone na pół, smarując masłem każdy z nich, a następnie ułóż ostatni arkusz na wierzchu, zaginając krawędzie pod ciastem francuskim. Masło.
Pokrój ciasto francuskie na prostokąt, wycinając tylko pierwszą warstwę ciasta filo.
Upiec 20 minuty.
W tym czasie, Przygotuj syrop, gotując razem cukier, woda i kwiat pomarańczy.
Po wyjęciu z piekarnika umieść ciasto francuskie na metalowej kratce i natychmiast polej je syropem..
pozwól stać 10 minut, a następnie dodaj posiekane pistacje.
Ciesz się gorącym, ciepło lub zimno.
Emilie
LadyMilonguera
6.12.13Fajny pomysł z tym ciastem francuskim !
Królewski chłód
6.12.13Ten przepis musi być zabójczy, nie wiedzieliśmy, ale od razu chcemy zacząć !
Emilie
6.12.13Mogę tylko potwierdzić, Mógłbym sam pożreć to danie !!!
BoopCook
6.12.13musi być naprawdę dobrze, delikatne i chrupiące jednocześnie…Uwielbiam !
Meli
7.12.13Oryginalne, musi być pyszne! Wizualnie jest niesamowicie apetyczny!
Clem
7.12.13Wygląda tak dobrze, że jestem fanem! Ser w deserze: zgadzam się!!
Julia
7.12.13Podoba mi się ten przepis ! Wpinam w swoją tablicę "do przetestowania", żeby nie zapomnieć !
Louise
8.12.13Wow, świetna ta topliwa konsystencja na życzenie !
wennirok
8.12.13Aaa, Widziałem to w książce Ottolenghiego, ale tak naprawdę nie wiedziałem, czego się spodziewać . . . teraz wiem : to musi być piekło ! Dzięki za wypróbowanie tego przepisu..
Krystyna
16.12.13Jest bardzo ładny tak…ale małe pytanko, dlaczego połowa składników jest po angielsku, a druga połowa po francusku?;) Wreszcie, ci, którzy mówią po francusku, być może dobrze przeczytają resztę, ale ci, którzy mówią po angielsku, z pewnością rzadziej to czytają? Krótki, to ciasto wygląda bardzo dobrze. Moje moje moje.
Emilie
16.12.13Dziękuję Christine.
Przepis rzeczywiście jest w języku francuskim, może miałeś mały błąd na swoim komputerze… ??
W prawej kolumnie, możesz wybrać język (w tłumaczeniu automatycznym), ale wszystkie nasze przepisy są napisane w języku francuskim.