Paistetut soba-nuudelit munakoisolla {vegaani}
Noël n’est plus que dans à peine plus d’un mois, le marché de noël a déjà prit place, la ville est illuminée de ses plus belles guirlandes oui mais voilà dehors il fait encore 20° !!! Bah moi avec ces températures, je ne ressens pas trop l’esprit de noël (bon ok pourtant je suis en pleine préparation d’un dossier noël rien que pour vous !) et j’ai encore envie de profiter de l’automne, de cet automne doux et ensoleillé. Alors sur les étals du marché, Ostan viimeiset munakoisot tehdäkseni itselleni wokin paistettuja soba-nuudeleita, vain koska sitä haluan juuri nyt !
Munakoiso tarvitsee happamuutta ja tässä ruoassa lime tulee tuomaan kosketuksen raa'an punasipulin kaistaleilla… ja kuinka kertoa sinulle asiat yksinkertaisesti…No, vain tämä pieni ruokalaji paistettuja soba-nuudeleita on tappava !!!
- 1 paketti soba-nuudeleita
- 2 munakoiso
- 2 gousses d'ail
- 1/2 punasipuli
- Le jus et le zeste d'un citron vert
- 4 ruokalusikallista riisiviinietikkaa
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 pieni lusikka suolaa
- 1 filet d'huile de sésame
- 20 g seesaminsiemeniä
- 200 g savustettua tofua (valinnainen)
- 1 filet d'huile végétale neutre
- Sekoita riisietikka keskenään, sokeria ja suolaa, mélangez jusqu'à ce que tout soit dissout. Ajoutez ensuite les gousses d'ail pressées, sitruunamehu ja -kuori ja laita sivuun.
- Leikkaa munakoisot kuutioiksi, faites chauffer un filet d'huile dans un wok puis faites-y revenir les aubergines. Anna sen kypsyä 10 minuuttia keskilämmöllä usein sekoittaen.
- Pendant ce temps faites cuire les nouilles soba dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Rincez-les à l'eau froide puis égouttez.
- Lisää munakoisoon kuutioitu savustettu tofu ja kuullota 5 pöytäkirja.
- Lisää lopuksi nuudelit, l'assaisonnement, les graines de sésame et l'oignon rouge coupé finement.
- Sekoita hyvin ja tarjoa heti.
Emilie
Pauline
25.11.14Munakoiso on minulle pieni päänsärky, ne eivät inspiroi minua paholaisia ! Vanhasta kunnosta ratatouillesta jään kaatuneena heidän edessään ! Rakastamme toisiamme, mutta he ja minä, mutta taikuudella on vaikeuksia toimia ! Panen siksi merkille tämän reseptin, joka voisi tuoda hieman maustetta munakoisosuhteeseeni !
Emilie
26.11.14Myönnän, ettemme ole aina olleet maailman parhaita ystäviä, koska kuten sinä, ratatouillea lukuun ottamatta, Olin vähän kuiva !!! Toivottavasti pidät tästä pienestä reseptistä, koska itse pidin siitä !
Onnelliset ruoanlaitto-ystävät
27.11.14Hummmm, se on todella sellainen ruokalaji, jota rakastan!! Ylimääräisellä munakoisolla, on dis banco!!! Henkilökohtaisesti suosikkini munakoisoruokani on munakoiso alla parmiggiana!!
Emilie
28.11.14Ah kyllä ne munakoisot parmesannella, vain unelmaruoka…!