Villi valkosipuli cocotte munat (ilman maitoa)
C’est encore la saison de l’ail des ours, et après en avoir fait pas mal de pesto, j’ai eu envie de tester les oeufs cocotte à l’ail des ours. Bon et ce que je peux vous vous dire c’est que cette version d’œuf cocotte a été totalement validé par tout le monde et même les kids, qui parfois fraient des quatre fers quand je mets des aromatiques ! Pourtant c’est vraiment le genre de plat que je fais rarement mais ça sublime les œufs en un rien de temps et ça change des sempiternels œufs au plat.
Les œufs cocottes se dégustent minute,
joten kaiken on oltava valmis tarjoiltaessa, koska kypsennys jatkuu ramekiinien lämmöllä ja vaarana on, että päädyt kovaksi keitettyihin muniin (mikä ei sinänsä ole huono, mutta se ei ole tavoite !). Joten jos sinulla on vähän villivalkosipulia jäljellä varastossa, sinä, jos koskaan voit korvata sen teelusikallisella villivalkosipulin pestos, Olen varma, että tulos on yhtä täydellinen. !
Villi valkosipuli cocotte munat (ilman maitoa)
POUR 4
- 4 luomumunat
- 30 cl makeuttamatonta soijakermaa
- 1 pieni nippu villivalkosipulia
- Suolaa ja pippuria
- Kasvipohjainen margariini
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Voitele ramekiinit margariinilla.
- Riko kananmunat ramekiineihin Lisää kerma ja hienonnettu villivalkosipuli.
- lisää suolaa ja pippuria.
- Paista kuumassa vesihauteessa 10 min.
- Nauti leivän kanssa.
