Pastinaca di carne rossa arrosto e ravanelli

Panais et radis red meat rôtis

Aujourd’hui je ne vous propose pas vraiment une recette en soi mais plutôt une inspirationOui car je suis fan de légumes rôtis en tous genre et je n’avais tenté l’association panais et radis red meat. Oui car le red meat, ce petit radis rond vert à l’extérieur et rose à l’intérieur (oh que c’est joli !!!), on le déguste d’habitude plutôt cru ! Alors cette fois on bouscule ces habitudes (youhou le lachage !) et on le cuit !

È semplice, c’est bon alors quoi dire de plus ?!!!

Panais et radis red meat rôtis

Pastinaca di carne rossa arrosto e ravanelli

ingredienti (versare 2 persone)

  • 6-8 pastinaca
  • 2 carne rossa radis
  • 3 C. a s. olio d'oliva
  • 1 pizzico di pepe di Espelette
  • Sale e pepe

Descrizione

Preriscaldare il forno a 190°.

Lavez et coupez les panais en deux ou en quatre dans la longueur selon leur taille. Tagliate i ravanelli a fettine sottili e disponete il tutto in una pirofila. Condire con olio d'oliva, Pepe d'Espelette, salare, pepare e mettere in forno 30 minuti.

Gustatelo così com'è o, ad esempio, con il semolino.

Emilia

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