Tapioca con latte di cocco, purea di mango-banana e melograno
Je ne sais pas si vous connaissez les perles de tapioca, si la réponse est oui au revoir (No, sto scherzando !), si c’est non c’est l’occasion pour vous de découvrir un dessert que j’adore, le tapioca au lait de coco. Le tapioca, nos grands-mères l’utilisait déjà dans les soupes, mais aujourd’hui ces petites perles sont un peu tombées en désuétude par chez nous, mais sont très appréciées en cuisine asiatique. J’adore leur petite texture légèrement gluante parfaite pour un dessert qui remplace à merveille le riso al latte !
Servito con una piccola purea di frutta e melograno per la croccantezza e il lato piccante, Sono sicura che questo dolce diventerà il tuo "must it" del momento (si sono giovane, quello che non si dice più ?!!!) ed è vegano (tu !!!).
Da gustare lo stesso giorno in quanto la tapioca tende ad indurirsi.
Tapioca con latte di cocco, purée mangue banane et grenade
ingredienti (versare 6-8 verrine)
- 100 g di tapioca in perle
- 80 cl di latte di cocco
- 60 g zucchero di canna
- 1 Mango
- 2 banane
- 1 bomba a mano
Descrizione
Mettete in un pentolino il latte di cocco e lo zucchero e portate tutto a bollore. Versare sopra le perle di tapioca e cuocere 20-25 minuti a fuoco basso, mescolando regolarmente.
Nel frattempo preparate la purea di mango e banane mescolando semplicemente la polpa del mango e le banane. Puoi aggiungere 20 g di zucchero se necessario.
Una volta cotta la tapioca, Dividetelo nelle verrine e aggiungete sopra la purea di frutta.
Lasciar raffreddare in frigo 30 minuti.
Completate decorando con qualche chicco di melograno e buon appetito !
Emilia
Cucina senza lattosio
25.3.14Super!!!
Emilia
26.3.14Merci !
LadyMilonguera
25.3.14Ha tutto per farmi piacere questa tapioca soprattutto con l'associazione mango banana
Emilia
26.3.14Freddo, grazie signorina !
Sil
25.3.14Hai davvero delle ottime ricette., ammiro !
@+++
Emilia
26.3.14Oh grazie mille Sil <3
Delphine Geek
25.3.14Adoro le perle giapponesi. ho un po 3 ricette sul mio blog. Ma non altrettanto bello. Mi piace totalmente la tua associazione con la frutta. ! E la tua presentazione… Oh ! Belle immagini !
Emilia
26.3.14Oh, grazie mille per i tuoi grandi complimenti, mi fai arrossire ^-^
umorismoGloireBeaute
25.3.14Ammetto che preferisco la versione asiatica di tapioca che metteva mia nonna … Brodo ! E la vostra, con i manghi mi tenta particolarmente…
Emilia
26.3.14Ah le nonne !!! Sono sicuro che la sua ricetta era perfetta !
E
25.3.14Sì, lo so, e no, non sto dicendo addio!! Adoro la tapioca!!!…ricordi dell'infanzia e delle vacanze con mia nonna che mi faceva ogni volta che stavo a casa sua….Lo faccio ancora molto regolarmente.
Emilia
26.3.14Lol ! Il ricordo di un'altra nonna, adoro !
Céline Il mio giardiniere in una casseruola
25.3.14Un'altra bella dolcezza che ti fa seriamente invidiare!!
Emilia
26.3.14Oh grazie Celine 😉
patchcath
26.3.14una vera delizia per i colori e sto sbavando quando guardo la lista degli ingredienti
Sento che assaggerò presto
Emilia
26.3.14Sì, è vero che l'elenco degli ingredienti è breve, quindi non c'è motivo per non divertirsi !!!
Grazie Patchcath 😉
lidia
26.3.14Adoro ! Baci
Emilia
27.3.14Grazie Lydie 😀
Maria / Madeleine di piume
27.3.14Ho solo una scatola in giro in un armadio., grazie per questa fantastica idea 🙂
Emilia
27.3.14Oh bene, Ti divertirai (Infine, spero !!) 😉
Rosenoisette
27.3.14Splendide foto colorate !
Emilia
28.3.14Grazie bellezza mia !
Alison
29.3.14Sbalorditivo!!
Agli avari avidi
2.4.14Bellissime queste verrine piene di colori ! Questa ricetta fa venire l'acquolina in bocca e non so perché., mi ricorda le vacanze…grazie per questo bel viaggio.
Baci
Ricette Bimby
22.6.14Non avevo idea di cosa potesse servire la tapioca. Grazie mólto.
Anna
5.4.15Perché puoi usare la tapioca nei dolci? Wow, devo provare, cambierà le zuppe!!!
Qui
1.2.16Grazie per questa ricetta. Il budino di tapioca è davvero buono. Ho provato con la bevanda vegetale Bonneterre riso-quinoa-cocco ed è stato divino.
Con purea di mango e banana, deve essere delizioso, testerò !
http://leblogdecellequi.blogspot.fr/2016/02/celle-qui-aimait-les-petits-dejeuners.html
Emilia
28.2.16Grazie mia bella 😉