Frittelle di fragole
Les pancakes à la maison, c’est un peu une tradition du petit déj’ du week-end… bon d’accord on varie aussi avec des crepes, delle cialde ou du pain quand même !!! Et en ce qui concerne la recette, je ne fais pas d’infidélité à la recette de Pancakes che io amo, car je la trouve juste parfaite et moelleuse à souhait.
Cette fois-ci, c’est juste une jolie barquette de fraises qui m’a fait de l’œil au marché, et comme je suis une fille faible, je suis repartie avec (oui je sais ça me perdra !) !!! D’habitude comme je suis un peu psycho-rigide, je préfère les fraises crues (on ne se refait pas), come ho spiegato nell'articolo del Costata di fragole, ma devo dire che queste fragole appena cotte all'interno di grandi e sofficissime frittelle mi hanno sedotto (Ti ho già detto che ero debole…) !
Comunque, dovete assolutamente provare questa ricetta dei pancake alle fragole, perché rimarrai il c… i glutei !
Frittelle di fragole
ingredienti (versare 7 grosse frittelle)
- 200 g fragole
- 200 g di farina integrale
- 230 latticello g (latte fermentato)
- 70 g di burro
- 2 uova
- 10 g zucchero di canna
- 2 C. a c. lievito in polvere
- 1 C. a c. bicarbonato di sodio
- Olio vegetale
Descrizione
Mescolare insieme tutti gli ingredienti della farina secca, zucchero, lievito e bicarbonato di sodio.
Sciogliere il burro.
Sbattere le uova con il latticello quindi aggiungere il burro fuso. Mescolare poi le due preparazioni con una spatola senza lavorare troppo l'impasto.
Scaldare un filo d'olio in una padella, quindi formare le frittelle. Aggiungete subito le fragole tagliate a metà o in quarti quindi fate cuocere a fuoco medio per circa 3 minuti, finché non compaiono piccole bolle in cima. Capovolgi i tuoi pancake e cuoci dall'altra parte per circa 30 secondi.
Gustare caldo con burro fuso o sciroppo d'acero.
Emilia
claire-alice
14.9.13Ok, è così, ho fame lol, un'altra ricetta molto buona
Chloe Delice
14.9.13Delizioso! Ottima l'idea delle fragole all'interno! baci 🙂
Luisa
14.9.13Questi pancake sono magnifici !
BoopCook
14.9.13humm ultra gourmand, prendo ! ;P
LadyMilonguera
14.9.13Queste frittelle non devono essere durate a lungo !
Flo
15.9.13Rohhh sembra terribile!!!!! Yum!
Prima della Fourmi
15.9.13Oh dannazione, All'interno si nascondono anche le fragole!! troppo bello, probabilmente troppo bello!! finalmente quando dico troppo!!
buona Domenica
stephatable
15.9.13Ronzio.. Ho dei mirtilli a casa, penso che proverò le tue ricette con loro !!
veropapilles
15.9.13I tuoi pancake sono ottimi e deliziosi, come resistere ad una domenica mattina ?? Anche io la preparo abbastanza spesso ed è sempre un piacere per il palato.… Biz e bella serata. vero
Cosa
16.9.13MMMMMhhhh ! Vorrei tutte le colazioni’ !
Steph Marmott
19.9.13Questa ricetta mi sembra deliziosa ! Ho una domanda sul latticello : cosa aggiunge in più alla ricetta rispetto al latte vaccino intero? (o latte vegetale) ? Una coerenza ?