Ça y est ! Après un long mois de travail pour vous proposer ce petit blog, je remets les mains dans le cambouis et me remets enfin a écrire des recettes ! Voici donc venue l’heure de la première recette sur ce blog et pour cela j’ai choisi de vous proposer une petite recette de pancakes ! Alors oui je sais, il y a déjà trois recettes sur le blog, des pancakes au lait ribot, des pancakes aux fraises et des pancakes complets alors pourquoi encore une autre recette me direz-vous ?! Bah parce que cette recette, c’est vraiment LA recette des pancakes américains, fins et tous moelleux ! Monsieur les adore et ne veux plus que cela le dimanche matin (bon je triche et des fois je lui en fais d’autres !), oui car le dimanche matin à la maison c’est pancakes !!!
je vous conseille de commencer par les faire un par un dans la poêle car la pâte à tendance à vite s’étaler, et quand vous vous sentirez plus à l’aise, vous pourrez en caser trois par tournée (bah oui car le ptit déj’ ça n’attend pas !) !
L’essayer c’est l’adopter !!!
- 200 g de farine de blé bise
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de sucre de canne
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol désodorisée
- 25 cl de lait végétal
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à café de bicarbonate de soude
- Mettez la farine dans un saladier, faites un puits. Ajoutez au centre les œufs, le sucre, l'huile et le bicarbonate. Mélangez à l'aide d'un fouet.
- Délayer petit à petit avec le lait afin d'obtenir une pâte fluide et sans grumeaux. Ajoutez enfin le vinaigre et remuez.
- Faites chauffer un peu d'huile neutre dans une poêle. Disposez un petit tas de pâte au centre et laissez cuire environ 2 minutes à feu moyen (il faut que des petits trous se forment sur le dessus).
- Retournez le pancakes et laissez-cuire 30 seconde de plus.
- Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
- Dégustez chaud !
A servir avec du sirop d’érable of course ! Ou bien de la pâte à tartiner maison c’est une tuerie !!!
Emilie
Galou
18.8.14Oulalalala… une tuerie ces pancakes !
Par contre, quelle est la différence avec la farine de blé « normale » ?
bises bises
Emilie
18.8.14Merci Galou ! C’est de la farine semi-complète ou T80 mais tu peux utiliser de la T55 !
Bises miss
Sandrine | Fraise et Basilic
18.8.14C’est très joli ce nouveau chez toi et cette recette pour l’inaugurer est plus que tentante ! Pleins de bonnes choses pour cette nouvelle aventure qui commence !
Emilie
18.8.14Merci miss Sandrine ^-^ Oui j’espère que l’aventure sera longue !
elanor
19.8.14Superbe ce nouveau blog, et très appétissante cette pile de pancakes!!! 🙂
Je continuerai, bien entendu, à te suivre avec plaisir 🙂
Longue vie à ton blog!
Emilie
20.8.14Merci ma belle pour tes compliments 😉 Ravie que ça te plaise !
Bises
Daphné
19.8.14Je découvre ton blog, ce design épuré est vraiment sympa, et les photos aussi !
Bonne continuation à toi ! 🙂
Emilie
20.8.14Merci beaucoup Daphné, ça me fait très plaisir tes compliments ^-^
Rouge velours
19.8.14Bravo pour ton nouveau blog en solo!
Ta recette des pancakes est alléchante! J’ai envie d’essayer car tes ingrédients m’intéressent.
Emilie
20.8.14Merci beaucoup miss 😉 Oh cool, j’espère qu’ils te plairont car nous on les adore !!!
Céline Mon maraîcher à la casserole
20.8.14Tous les dimanches matins! Waouh! c’est courageux. En même temps, je comprends, je suis sûre que les essayer, c’est les adopter. Cette bien jolie photo fait très envie. Bonne journée et merci pour cette recette.
Emilie
20.8.14Ah bah la tradition c’est la tradition !!! Merci Céline, je suis sûre que tu les adoreras !
Belle journée à toi !
Celine
12.10.14Je viens de les faire pour le goûter, je pensais qu’il en resterait pour le petit déjeuner,eh ben non, tout est partit! J’ai mis de l huile de coco, du lait d avoine et une cac de vanille liquide.et voilà une recette a refaire !!! Merci beaucoup de l avoir partagé!
Emilie
13.10.14Oh génial Céline, mille mercis pour ce retour gourmand !!!
clémence
16.10.15Top ce blog 🙂 Quel lait végétal utilise tu ?
Merci
Emilie
8.11.15J’utilise du lait de riz ou du lait d’avoine, peu importe !