Vanille-Panna-Cotta und Himbeer-Rosen-Gelee
La panna cotta n’est pas un dessert que je cuisine souvent simplement parce que je n’y pense pas ! Mais cette fois là, j’avais de jolies framboises ramassées dans le jardin de mes parents, et j’avais vraiment envie de les sublimer, c’est comme ça que cette recette est née.
Une jolie couche de gelée à la rose avec des framboises dedans (hummm c’est gourmand et c’est joli !) et une panna cotta à la vanille fondante à souhait, voilà un dessert qui vous surprendra (Endlich, hoffe ich !!!) !
Aufleuchten, tous en cuisine !!!
Vanille-Panna-Cotta und Himbeer-Rosen-Gelee
Zutaten (gießen 4)
Pour la panna cotta à la vanille
- 40 Schlagsahne
- 1 Vanilleschote
- 60 g Rohrzucker
- 1/2 C. bei c. d’agar agar
Für das Himbeer-Rosen-Gelee
- 25 Schlüssel des Wassers
- 100 g Himbeeren + einige zur Dekoration
- 1 C. zu s. Rosenwasser
- Ein wenig rote Färbung
- 1/4 Dez. bei c. d’agar agar
Beschreibung
Für das Gelee, Erhitzen Sie das Wasser in einem Topf mit Rosenwasser und Agar-Agar. Kochen Sie das Wasser 30 Sekunden lang rühren und die Farbe hinzufügen.
Geben Sie ein paar Himbeeren auf den Boden der Förmchen und bedecken Sie sie mit Rosengelee.
Cool buchen 1 Stunde.
Für die Pannacotta, Die Sahne in einem Topf erhitzen und die Vanilleschote in zwei Teile teilen und auskratzen. Rühren Sie die Mischung um, Agar-Agar und Zucker hinzufügen, dann alles zum kochen bringen 30 Sekunden.
Lassen Sie die Mischung abkühlen und entfernen Sie dann die Vanilleschote.
Nehmen Sie die Förmchen aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Panna Cotta über das Gelee. Kühlen 2 Std..
Zum einfachen Entformen Ihrer Panna Cotta, Lassen Sie die Rückseite der Auflaufform schnell unter heißem Wasser laufen. Mit ein paar Himbeeren servieren.
Emilie
Cécile und Thais
23.9.12Die Pana Cotta, mein Guilty Pleasure 🙂 Wieder einmal ein sehr schönes Rezept.
Cécile
Emilie
23.9.12Vielen Dank, Cécile, für deine Komplimente 😉
Jetzt gehört es auch mir !!!
Kaellie
23.9.12Es muss köstlich sein 🙂
Emilie
23.9.12Danke Kaellie 🙂 Das ist es !
Wow
23.9.12Hervorragend diese köstliche Panna Cotta mit dem Gelee obendrauf !
Emilie
23.9.12Hmmmm… Du sagst es 😀 Danke LeeYaa
BoopCook
23.9.12Hmmm, ich liebe dieses Dessert, Außerdem ist es großartig, dass Ihr Gelee Agar-Agar enthält ! ;P
Emilie
23.9.12Vielen Dank Miss 😉
poupugnette
23.9.12eine köstliche Panna Cotta, Darüber hinaus ist es sehr schön präsentiert!!
Was für eine Qual, die Fotos zu sehen! 😉
Hab einen schönen Abend. Küsse, Küsse ♥
Emilie
23.9.12Vielen Dank, Poupougnette 😀
Guten Abend und guten Mut angesichts der Folter !!!
Küsse
Erdbeere und Basilikum
23.9.12Ich liebe Pana Cotta und bin so gierig, dass ich zu meinem Dessert eine Shortbread-Basis hinzufüge !
Deiner sieht wirklich gut aus
Emilie
23.9.12Oh ja, es muss großartig sein mit dem Shortbread-Boden !!! Danke für die Idee 😀
Erdbeere und Basilikum
23.9.12Ich liebe Pana Cotta, deine sieht wirklich gut aus !
Ich bin so gierig, dass ich eine Basis aus Shortbread hinzufüge… Ich muss das Rezept posten…
Überkocht
23.9.12Ein großartiges Rezept und außerdem besteht das Gelee aus Agar-Agar und nicht aus Gelatine, es ist großartig !!!
Emilie
24.9.12Danke Over-Cookée 😀¨ Persönlich, Ich verwende ausschließlich Agar-Agar !
Cécile, süße Vier
24.9.12Sie sind wundervoll! Sehr gute Idee und anpassungsfähiger. ich mag wirklich !
Emilie
24.9.12Vielen Dank, Cécile, für deine Komplimente 😉
Lili
24.9.12OH DAS TÖTEN !! Gut gemacht Emily, Du baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa……… Küsse Küsse xx
Emilie
24.9.12Vielen Dank Lili 😀
Küsse
Koralle
24.9.12Wie Sie ist es ein Dessert, an das ich nicht denke, aber wow, es ist großartig !
Emilie
24.9.12Vielen Dank, Frau 😉
Küsse
Floenküche
24.9.12Ich liebe dieses Wochenende, ich habe ein einfaches Himbeerrezept gemacht, das der Hammer war !
Emilie
24.9.12Danke Floencuisine 🙂
Lotte
24.9.12Ich liebe diese Art von Panna Cotta.
Emilie
24.9.12Danke Lotte 😉
Birnenschokolade
24.9.12Herrlicher Nachtisch, sehr gut präsentiert und sehr gut fotografiert ! Ich bin erstaunt 🙂 Ich werde dir das Rezept stehlen.
Emilie
24.9.12Vielen Dank, Poirechocolat, Es macht mich sehr glücklich 🙂
Köstlichkeiten (@Gourmandiseries)
26.9.12Ich liebe die Kombination aus Rose und Himbeere, es ist immer herrlich frisch und leicht ! Und mit einer extra Pana Cotta, Ich kann es nur bestätigen !!! Es gibt mir viele Ideen.. Bravo !
(Es ist normal, dass ich nicht „normal“ kommentieren kann und über meinen Twitter-Account gehen muss ?)
Emilie
26.9.12Bonjour,
Vielen Dank für Ihren netten Kommentar.
Nicht, Es ist überhaupt nicht normal, nicht kommentieren zu können, ohne Twitter zu nutzen.
Hat noch jemand das gleiche Problem??
Grenoble
8.10.12Wie schön es ist !