Topinambur- und Kastaniensuppe {vegan – glutenfrei}

Vous pensiez que je n’allais pas vous proposer mes traditionnelles recette de Noël…? Comme on ne déroge pas à une tradition (ça fait 5 ans que je fais ça, on peut appeler ça une tradition non ?!), me voilà avec un menu de fête rien que pour vous ! Cette année on plonge dans l’ambiance chaude et traditionnelle de Noël avec une table de fête rouge et verte et des plats tout en réconfort ! On commence donc avec cette entrée de Noël, un velouté de topinambours et châtaignes, le genre de petit plat tout simple à réaliser mais tellement bon et doux, kurzum ein wahres Glück !
Ein einfaches Rezept, das nicht mehr braucht, um zu beeindrucken,
Denn nicht, weil wir uns an den Zutaten ruinieren, werden wir das beste Gericht zubereiten, Wie sie sagen, sind die einfachsten Dinge die besten ! Sie müssen Ihre Konten also nicht leeren, Der Zeitraum ist ohnehin schon ausreichend, Dieses kleine, preiswerte Rezept ist perfekt, um Ihr festliches Essen richtig zu beginnen ! Wir neigen dazu, Topinambur zu vergessen, Aber sein subtiler Geschmack nach Artischocke und Trüffel wird Sie nicht gleichgültig lassen, und das könnte ich Ihnen genauso gut mit Kastanie sagen, Es ist die perfekte Kombination ! Bis bald, dann haben wir eine unkomplizierte Idee für ein Gericht, Denn an Weihnachten geht es darum, andere zu genießen und nicht die ganze Zeit in der Küche zu verbringen ! Gutes Rezept !


Topinambur- und Kastaniensuppe {vegan – glutenfrei}
GIESSEN 4 MENSCHEN

- 400 g Topinambur
- 150 g gekochte Kastanien
- 15 cl Gemüsecreme (hier Soja)
- 30 cl Gemüsebrühe
- du verkaufst
- kleine Salbeiblätter
- Topinambur schälen und dämpfen 20 Protokoll.
- Am Ende des Garvorgangs die gekochten Kastanien hinzufügen, um sie aufzuwärmen.
- Die Kastanien miteinander vermischen (behalte einige 4 für den Dienst) Mit den Topinambur vermengen und mit Sahne und Brühe vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Nachwürzen und servieren, dabei eine Kastanie darüber zerdrücken., indem man ein paar Tropfen Sahne und ein paar kleine Salbeiblätter hinzufügt.

