Patlıcan Parmesan {vegan – glutensiz}

L’aubergine c’est un peu mon légume chouchou de l’été, que ce soit en mutabal, rôtie veya sautée, j’adore l’aubergine ! J’ai voulu revisiter la parmesane d’aubergines en version vegan et sans gluten et je peux vous dire que je ne regrette en rien la version classique (enfin c’est un avis personnel, à vous de tester). J’ai aussi travaillé sur une version moins longue à préparer, ici pas de sauce tomate à faire mijoter longtemps, on ajoute tous les ingrédients entre les couches d’aubergines et c’est parfait comme ça ! Servez avec un peu de riz, des pâtes (yapıştırıcı yok tabiki !) ya da başka bir şey ve size zevk alacağınızı söyleyebilirim. Bu küçük yemek de lezzetli soğuk., artıklarınız varsa endişelenmeyin, beslenme çantanız için mükemmel olacak (öğle yemeğinde her yere domates sosu sürmemeniz şartıyla, yazık olurdu !) !

Kısacası, bu küçük "rahat yemek" yemeğini denemenin zamanı geldi., çünkü bu tariften sonra kendi kendini yok edecek, Hayır, şaka yapıyorum (tamam ben gidiyorum) !

Parmesane d'aubergines {vegan - glutensiz}

2017-08-08 14:55:58

Dökün 1 düz

Kayıt olmak

Yazdırmak

İçindekiler

1. 3 büyük yuvarlak patlıcan
2. 50 cl domatesli passata
3. 1 bir demet fesleğen
4. Zeytin yağı
5. 4 yemek kaşığı sebze parmesan
6. sebze rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
7. 3 diş sarımsak
8. Tuz ve biber

Hazırlık

1. Fırını önceden 200° ısıtın.
2. Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Bir tavada zeytinyağı ile suyunu çekene kadar kavurun..
3. Fesleğeni doğrayın ve kenara alın.
4. Sarımsak karanfillerini halkalar halinde kesin.
5. Bir fırın tepsisinin altına bir kat passata koyun., biraz fesleğen ve sarımsak, tuz ve karabiber sonra patlıcan ile kaplayın. İşlemi sonuna kadar yenile. Bir kat sosla bitirin, ardından parmesan ve sebze peynirini ekleyin..
6. Pişmek 20 dakika.

aime & uyuz https://aim-mange.com/

Emilie