Passion curd

Passion curd

Le curd c’est bon ! Mais alors pourquoi pas avec un fruit que j’aime tant le fruit de la passion. Alors après le lemon curd à la bergamote voici le passion curd et je crois que je suis encore plus accro à celui-ci qu’au premier !!!

Un petit goût acidulé et fruité c’est juste parfait, alors que ce soit dans un yaourt ou sur des tartines laissez-vous tenter !!! D’autres recettes arriveront bientôt pour vous donner des idées autour du passion curd.

Passion curd

ingredienser

  • 130 gram sukker
  • 100 g smør
  • 4 æg
  • 6 passionsfrugt

Beskrivelse

Coupez et videz les fruits de la passion et réservez le contenu dans un bol. J’ai décidé de garder les graines mais si cela ne vous plait pas vous pouvez passez la chair dans un chinois afin d’en retirer les graines.

Passion curd

Pisk æggene i en omelet i en røreskål og tilsæt derefter alle de øvrige ingredienser.

Sæt skålen i dobbeltkedlen over høj varme og pisk indtil blandingen tykner (det tager ca 15 bonnes minutes le temps que la préparation monte en température).

Lad køle af og nyd.

Passion curd

Vous pouvez conservez votre curd une semaine dans un pot au réfrigérateur.

Emilie

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Emilie Par Emilie
20 Kommentarer
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20 Kommentarer
  • cecileetthais
    1.8.12

    Mums, les fruits de la passion, jeg elsker det.
    Venant de la Réunion, j’en ai mangé toute mon enfance 🙂
    Fin opskrift
    Cecile

    Svare
    • Emilie
      3.8.12

      Trop de la chance 😉
      Merci pour tes compliments Cécile !

      Svare
  • Goût et BaGoût
    1.8.12

    Du jamais vu ! Rien de tel que des fruits bien acidulés pour un curd parfait..il fallait y penser au curd de « maracuja » 🙂

    Svare
    • Emilie
      1.8.12

      Merci Goût et BaGoût 🙂
      Ce curd est parfait tu as raison !!!

      Svare
  • Natalie
    1.8.12

    Bon là, sans plus attendre, je DOIS trouver LA solution pour faire du Curd sans œuf… ou prendre une poule ds notre appart parisien !
    BiZ

    Svare
    • Emilie
      1.8.12

      Je suis sûre que la poule est un très bon animal de compagne en appartement, il suffit juste de ne pas avoir de chat !!!
      Bises Natalie 🙂

      Svare
  • Leticia
    1.8.12

    MMM TROP BON !

    Svare
  • Fake cook
    1.8.12

    Ca, ca a l’air trop bon !

    Svare
  • hasnaaferreira
    1.8.12

    Bravo, superbe idée ça donne envie de goûter. jeg elsker !

    Svare
  • poupougnette
    2.8.12

    Mmm… il est top ce passion curd!
    il a tout pour me plaire!! 😉
    bon après-midi les filles.
    Kys, Kys

    Svare
    • Emilie
      2.8.12

      Merci Poupougnette 😀
      Bon après midi à toi aussi !
      Kys

      Svare
  • Lili
    2.8.12

    Oh ouaaaais je note la recette, jeg elsker !! C’est parfaitement parfait !!! ^^ :)) Kys !

    Svare
  • BoopCook
    3.8.12

    hmmm så godt ! ;P

    Svare