Carob spredning {vegansk}
On connaît tous la pâte à tartiner chocolat-noisette mais moins la pâte à tartiner à la caroube ! Pourtant la caroube est un parfait substitut au chocolat et elle est, en plus, bien plus locale (parfait pour ceux qui comme nous font attention à ça !). Bref la caroube c’est génial (youhou le slogan !) et pour la petite info provient des graines d’un arbre du bassin Méditerranéen. Bref pour moi cette pâte à tartiner à complètement supplantée celle au chocolat et je ne jure plus que par elle !
Lille bonus, elle est hyper simple à réaliser,
du behøver kun at sammensætte nogle ingredienser for at forberede den. Jeg råder dig til at vælge meget flydende hasselnødde- og mandelpuré, johannesbrødspredningen får en glattere tekstur (og lille prik, dens tekstur ændres, når den afkøles, Det er normalt, det er kakaosmørret, der sætter sig !). Og så mellem os er det stadig lidt Kyndelmisse… så ved du hvad du skal gøre !
Carob spredning {vegansk}
HÆLDE 1 GRYDE
- 200 g hasselnøddepuré
- 170 g hvid mandelpuré
- 50 g pulveriseret johannesbrød
- 145 g hel sukker
- 30 g deodoriseret kakaosmør
- 20 g hasselnøddeolie
- 1 knivspids vanilje
- 1 knivspids salt
- Smelt kakaosmørret i en bain-marie og bland derefter alle ingredienserne sammen for at opnå en meget glat konsistens uden klumper..
- Læg i en krukke og opbevar ved stuetemperatur.
- Nyd på toast, crepes, des pandekager og hvad du ønsker !
