Passion curd

Passion curd

Le curd c’est bon ! Mais alors pourquoi pas avec un fruit que j’aime tant le fruit de la passion. Alors après le lemon curd à la bergamote voici le passion curd et je crois que je suis encore plus accro à celui-ci qu’au premier !!!

Un petit goût acidulé et fruité c’est juste parfait, alors que ce soit dans un yaourt ou sur des tartines laissez-vous tenter !!! D’autres recettes arriveront bientôt pour vous donner des idées autour du passion curd.

Passion curd

Ingredienser

  • 130 gram socker
  • 100 g smör
  • 4 ägg
  • 6 passionsfrukt

Beskrivning

Coupez et videz les fruits de la passion et réservez le contenu dans un bol. J’ai décidé de garder les graines mais si cela ne vous plait pas vous pouvez passez la chair dans un chinois afin d’en retirer les graines.

Passion curd

Vispa äggen i en omelett i en bunke och tillsätt sedan alla övriga ingredienser.

Mettez le cul de poule dans le bain-marie sur feu vif et fouettez jusqu’à épaississement de la préparation (det tar ungefär 15 bonnes minutes le temps que la préparation monte en température).

Låt svalna och njut.

Passion curd

Vous pouvez conservez votre curd une semaine dans un pot au réfrigérateur.

Emilie

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Emilie Par Emilie
20 Kommentarer
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20 Kommentarer
  • cecileetthais
    1.8.12

    Mums, les fruits de la passion, jag älskar det.
    Venant de la Réunion, j’en ai mangé toute mon enfance 🙂
    Trevligt recept
    Cecile

    Svara
    • Emilie
      3.8.12

      Trop de la chance 😉
      Merci pour tes compliments Cécile !

      Svara
  • Goût et BaGoût
    1.8.12

    Du jamais vu ! Rien de tel que des fruits bien acidulés pour un curd parfait..il fallait y penser au curd de « maracuja » 🙂

    Svara
    • Emilie
      1.8.12

      Merci Goût et BaGoût 🙂
      Ce curd est parfait tu as raison !!!

      Svara
  • Natalie
    1.8.12

    Bon là, sans plus attendre, je DOIS trouver LA solution pour faire du Curd sans œuf… ou prendre une poule ds notre appart parisien !
    BiZ

    Svara
    • Emilie
      1.8.12

      Je suis sûre que la poule est un très bon animal de compagne en appartement, il suffit juste de ne pas avoir de chat !!!
      Bises Natalie 🙂

      Svara
  • Leticia
    1.8.12

    MMM TROP BON !

    Svara
  • Fake cook
    1.8.12

    Ca, ca a l’air trop bon !

    Svara
  • hasnaaferreira
    1.8.12

    Bravo, superbe idée ça donne envie de goûter. jag avgudar !

    Svara
  • puppougnette
    2.8.12

    Mmm… il est top ce passion curd!
    il a tout pour me plaire!! 😉
    bon après-midi les filles.
    Kyssar, Kyssar

    Svara
    • Emilie
      2.8.12

      Merci Poupougnette 😀
      God eftermiddag till dig också !
      Kyssar

      Svara
  • Lili
    2.8.12

    Oh ouaaaais je note la recette, jag avgudar !! C’est parfaitement parfait !!! ^^ :)) Kyssar !

    Svara
  • BoopCook
    3.8.12

    hmm för bra ! ;P

    Svara