Dill Hollandaisesås
La sauce hollandaise est un grand classique que l’on sert avec les œufs bénédictines. Mais si ! Vous savez ces œufs que l’on sert sur un muffin coupé en deux pendant les brunch !!! Mais pas que, puisque ici cette sauce à accompagnée de merveilleuses asperges blanches, Mums !!!
Voici donc une recette classique, agrémentée d’aneth, mais vous pouvez tout aussi bien la tenter avec l’estragon ou du thym par exemple !
Dill Hollandaisesås
Ingredienser
- 125 g smör
- 3 äggulor
- 3 c. till s. vatten
- Saften av 1/2 citron
- 1/2 bouquet d’aneth haché
- Salt och peppar
Beskrivning
Mettez les jaunes d’œufs et les 3 cuillères à soupe d’eau dans une casserole et faite chauffer à feu moyen sans cesser de fouetter. Gulorna måste stiga till temperatur , lätta och bilda en sabayon.
Tillsätt sedan smöret i bitar och vispa för att blanda blandningen.. Avlägsna från värme.
Häll till sist i citronsaften, krydda och tillsätt dillen.
Emilie
annebetty
31.7.12Jag upptäckte din blogg som jag tycker är väldigt vacker, allt ser vackert ut, Jag gillar verkligen dina recept!
ses snart då!
kyssar
Emilie
3.8.12Tack så mycket Annebetty, så kul 🙂
Ses snart !
Kyssar
puppougnette
31.7.12Jag gillar verkligen den här såsen!! ^^ och när jag ser det tillsammans med sparris, det får dig att vilja!! ^^
God kväll tjejer.
Kyssar, Kyssar
Emilie
1.8.12Tack, det är sant att det var perfekt med sparris !!!
Puss och ha en fin dag fröken 🙂
BoopCook
1.8.12humm den här såsen måste vara utsökt
Emilie
1.8.12Tack BoopCook 😉
Det var hon, I själva verket !!!
Kyssar
Umm Zakariyyâ
1.8.12mmmmiam med sparrisen det får dig att vilja !
Emilie
1.8.12Tack så mycket 🙂
Caroline
1.8.12Jag drömmer om det med en enkel potatis och grå räkor !!
Fortsätt, Jag lägger till det i mitt urval av recept att prova
Tack för att du delar
Emilie
1.8.12Tack Caroline 😉
Enkla nöjen är det bästa, du kommer att berätta om det !!!
marocko kulle
3.8.12Jag älskar det här receptet, det måste vara så gott ! Tack
Emilie
3.8.12Tack så mycket 😀