Carob spridning {vegan}
On connaît tous la pâte à tartiner chocolat-noisette mais moins la pâte à tartiner à la caroube ! Pourtant la caroube est un parfait substitut au chocolat et elle est, en plus, bien plus locale (parfait pour ceux qui comme nous font attention à ça !). Bref la caroube c’est génial (youhou le slogan !) et pour la petite info provient des graines d’un arbre du bassin Méditerranéen. Bref pour moi cette pâte à tartiner à complètement supplantée celle au chocolat et je ne jure plus que par elle !
Liten bonus, elle est hyper simple à réaliser,
du behöver bara sätta ihop några ingredienser för att förbereda den. Jag råder dig att välja mycket flytande hasselnöts- och mandelpuréer, johannesbrödpålägget får en jämnare konsistens (och liten prick, dess konsistens ändras när den svalnar, Det är normalt, det är kakaosmöret som stelnar !). Och sedan mellan oss är det fortfarande lite av Kyrkomässan… då vet du vad du måste göra !
Carob spridning {vegan}
HÄLL I 1 POTT
- 200 g hasselnötspuré
- 170 g vit mandelpuré
- 50 g pulveriserad johannesbröd
- 145 g helsocker
- 30 g deodoriserat kakaosmör
- 20 g hasselnötsolja
- 1 nypa vanilj
- 1 nypa salt
- Smält kakaosmöret i en bain-marie och blanda sedan ihop alla ingredienser för att få en mycket slät konsistens utan klumpar..
- Lägg i burk och förvara i rumstemperatur.
- Njut på rostat bröd, crepes, des pannkakor och vad du vill !
