Carob spredning {vegansk}
On connaît tous la pâte à tartiner chocolat-noisette mais moins la pâte à tartiner à la caroube ! Pourtant la caroube est un parfait substitut au chocolat et elle est, en plus, bien plus locale (parfait pour ceux qui comme nous font attention à ça !). Bref la caroube c’est génial (youhou le slogan !) et pour la petite info provient des graines d’un arbre du bassin Méditerranéen. Bref pour moi cette pâte à tartiner à complètement supplantée celle au chocolat et je ne jure plus que par elle !
Liten bonus, elle est hyper simple à réaliser,
du trenger bare å sette sammen noen ingredienser for å forberede den. Jeg anbefaler deg å velge veldig flytende hasselnøtt- og mandelpuréer, johannesbrødpålegget vil ha en jevnere tekstur (og liten prikk, dens tekstur endres når den avkjøles, Det er normalt, det er kakaosmøret som stivner !). Og så mellom oss er det fortsatt litt Kyndelmisse… da vet du hva du må gjøre !
Carob spredning {vegansk}
HELLE 1 GRYTE
- 200 g hasselnøttpuré
- 170 g hvit mandelpuré
- 50 g pulverisert johannesbrød
- 145 g hel sukker
- 30 g deodorisert kakaosmør
- 20 g hasselnøttolje
- 1 klype vanilje
- 1 klype salt
- Smelt kakaosmøret i en bain-marie og bland deretter alle ingrediensene sammen for å få en veldig jevn tekstur uten klumper..
- Legg i krukke og oppbevar i romtemperatur.
- Nyt på toast, pannekaker, des pannekaker og hva du vil !
