Crêpes vegansk
Après le caramel salé, les crêpes c’est quand même le b.a ba pour la Chandeleur. Cette année j’ai eu envie de vous livrer ma recette de crêpes vegan inratables, des crêpes fines comme on aime ! Ici les crêpes ça n’est pas seulement à la Chandeleur mais bon il fallait bien marquer le coup par ici ! Le secret des crêpes vegan réussies c’est de laisser la pâte reposer afin qu’elle commence à fermenter et que le gluten s’active et se transforme. Il faut aussi une poêle qui n’accroche pas, ici j’utilise une crêpière en fer, Det er opp til deg å se hva som passer deg, Husk i alle fall at den første pannekaken ofte blir savnet fordi pannen ikke er varm nok !
En enkel og gourmetoppskrift,
Tillegg av margarin i deigen er den lille ekstra ! Og for å følge denne veganske pannekakeoppskriften, Du kan velge Saltkaramell, spredningen Eller igjen Karamelliserte epler eller En pistachi-matcha spredning. Kort sagt, du har mye valg å feste på deg selv og ha et godt lysestake !
Crêpes vegansk
I FORTINTER
- 200 g mel T65
- 80 g maisstivelse
- 80 g smeltet margarin
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 klype vaniljepulver
- 1 klype salt
- 90 cl soyamelk
- Ha i melet, sukker, salt, vanilje og stivelse i en bolle, Bland og lage en brønn.
- Tilsett det smeltede margarinet i sentrum og fortynn deretter melken gradvis.
- La deigen stå i minst 6 timer ved romtemperatur for gjæring.
- Varm en ikke -pinnepanne godt, Smør det lett og lag pannekakene dine.
- Hold under en film hvis du ikke spiser alt !
