Yağsız hamur
Depuis le temps que je vous propose des recettes sans lait sur le blog, il fallait bien que je vous propose une recette de pâte sans beurre ! Oui, il y déjà plusieurs recettes de pâte à tarte vegan, mais là c’est juste une super pâte sans beurre, légère et croquante à souhait. Légère, mais oui ma ptite dame, car il ne faudrait pas remplacer le beurre par la même quantité d’huile (sinon il n’y a pas vraiment d’intérêt !!!). Her neyse, une pâte bien plus facile à travailler qu’une pâte classique, hızlı yapılır ve aynı zamanda elinizin altında olması çok pratik bir temeldir (sonunda çok uzun değil çünkü hamur yapışıyor !) !
Ve tüm makarnalarda olduğu gibi, Bu yağsız hamur istediğiniz un veya un karışımları ile yapılabilir.. Burada biraz beyaz buğday unu değiştirmek için tam buğday unu ile yapılır. ! Ve hamur yapmak için hamur yapmadığım için, yakında menüde güzel mevsim meyveleri olan küçük bir turta olacak. Bu yüzden çok yakında görüşürüz, değil mi ?!
- 220 gr un (işte tam buğday)
- 4 cl nötr bitkisel yağ (burada kokusu giderilmiş ayçiçeği)
- 1 Yumurta
- 5 yemek kaşığı soğuk su
- 2 yemek kaşığı şeker (tatlı hamur işi ise)
- 1 g de sel
- Unu kaseye koyun, bir kuyu yapın ve yumurta ve yağı ekleyin.
- Hamuru elle veya bir mutfak robotunda bir tabaka ile işleyin, ardından suyu yavaş yavaş ve gerektiği kadar ekleyin..
- Güzel, pürüzsüz bir top oluşturun ve hemen kullanın.
Céline Bir tencerede bahçıvanım
12.10.14Sadece un koyduğum bir tane yapıyorum, yağ ve şeker. Bir dahaki sefer, yumurta eklemeyi deneyeceğim.
Emilie
13.10.14Evet ben de yapıyorum ama yumurta ilavesiyle kıvamı gerçekten farklı oluyor. !
Sandrine | çilek ve fesleğen
12.10.14Zeytinyağlı neden olmasın bende denemek istiyorum. Her durumda, aslında iyi çalışıyor gibi görünüyor ve onu nasıl süslemeye karar verdiğinizi görmek için sabırsızlanıyorum..
Emilie
13.10.14Oh evet zeytinyağı ile iyi fikir, neden portakallı turta için olmasın !
wattoote
12.10.14bu, iyi bir kiş yolunda aşırı yağ yüklemesi için mükemmeldir
Emilie
13.10.14Bu açık 😉
büyükanne çakıl taşı
13.10.14daha hafif bir adım için çok kullanışlı !!!
Emilie
13.10.14Ah evet !!!
Kraliyet Soğukluğu
13.10.14çok güzel fikir ! bize meydan okuyor, bunu test etmeliyiz !
Emilie
13.10.14Ah teşekkürler kızlar, sen bana haberleri anlat !
ağızdan masaya
13.10.14ne/neden kokusu giderilmiş ayçiçeği kullanıyorsunuz??
Emilie
13.10.14Klasik ayçiçek yağı çok güçlü bir tada sahiptir., bu yüzden kokusu giderilmiş ayçiçeği kullanıyorum, nötr hale getirilmiş bir yağdır. Ama üzüm çekirdeği yağını çok iyi kullanabilirsiniz., veya zeytin gibi belirgin bir tadı olan bir yağ, badem veya kolza tohumu, size kalmış !
Sophie'nin defterleri
13.10.14sonunda test ettim ! doğruluyorum 100% 🙂 çıtırlığını koruyan hafif bir hamur için hızlı basit bir tarif. Bu tarif için teşekkürler, biz çok güzel bir tavuklu soğanlı tart yaptık..
Emilie
14.10.14Ah harika Sophie, gelip bana söylediğin için teşekkür ederim ^-^ seninle akşam yemeği yerdim !!!
kadife kırmızı
14.10.14Yani tüm aşçılar aynı fikirde! Ben de bu hamura yağsız yapışıyorum.!
denemeliyim! Bu harika!
teşekkür ederim!
Emilie
15.10.14Bence de !!! Teşekkürler bayan, tu m’en diras des news alors !
Kouta
20.10.14Merhaba Émilie, az önce pasta kabuğunu denedim, sadece bir Tueeeerrrrie, domatesli ve hardallı tartla yaptım, çok lezzetli.. Yoksa yaptığın her şeyi seviyorum. En içten dileklerimle
Emilie
21.10.14Binlerce teşekkürler Kouta, Böyle geri dönüşler almak harika !
Ve bu güzel iltifatın için teşekkür ederim ^-^