Pasta med agretti, oliven, tomater og kapers {vegansk}
Chose promise, chose due, voici une recette de pâtes de saison avec un ingrédient bien particulier ! Entre le pourpier et la salicorne, l’agretti est une plante grasse de méditerranée qui se déguste beaucoup en Italie. Cuisinée traditionnellement en antipasti, l’agretti se déguste aussi de mille manières différentes. Personnellement elle me rappelle l’épinard mais avec plus de finesse et d’acidité, bref un vrai petit bonheur et sa saison c’est maintenant ! Les pâtes aux agretti sont vraiment un plat complet, ici tout le monde adore parce qu’entre les olives, les tomates séchées et les câpres, hver bit er forskjellig ! Jeg tror dette er en av mine favorittpastaretter for tiden. (ja jeg går mye i faser !!!) !
Agretti er en skikkelig favoritt,
og jeg har ikke tenkt å stoppe der, Jeg vil også tilby deg en quicheoppskrift med (og jeg lover at det vil skje raskt !). Selv om teksturen kan overraske, her likte alle det, og ærlig talt er det en veldig enkel grønnsak å tilberede, sånn, enkelt sautert i en panne eller bare blanchert slik at den beholder all sprøheten. Så hvis du kommer over denne morsomme planten på markedet, gå videre du vil ikke bli skuffet med turen ! Følg meg til Italia…
Pasta med agretti, oliven, tomater og kapers {vegansk}
HELLE 4 MENNESKER
- 300 g linguini pasta
- 1 bukett agretti
- 50 g tørkede tomater
- rundt tjue sorte oliven fra Nyons eller annet
- 30 g kapers
- 1 fedd hvitløk
- Salt og pepper
- Oliven olje
- 50 g brødsmuler
- 1 spiseskje timian
- Skallet av en halv sitron
- Vask agretti og kutt stilkene og del dem.
- Hakk hvitløken, skjær de tørkede tomatene og oliven i biter.
- Varm en klatt olivenolje i en panne og tilsett brødsmulene, timian og salt og brun deretter til den er brun. Ha i en bolle og tilsett sitronskall.
- Varm en skvett olivenolje i en panne og tilsett agretti til saus 5 minutter med hakket hvitløk. Legg til 2 spiseskjeer vann, oliven og tørkede tomater og fortsett deretter tilberedningen 3-4 minutter.
- Tilsett kapers av varmen og smak til.
- Kok pastaen som anvist på pakken.
- Etter matlaging, bland pastaen i agretti-pannen og server deretter med brødsmulene.
Ungdom
13.6.23Mumm, Jeg liker denne oppskriften, men ingen agretti i Normandie !
Så som du sier ser det ut som spinat, Jeg skal tilsette babyspinat fra hagen. For resten, Jeg gjør akkurat som deg. Kanskje legge til litt samfire ? Vi skal kose oss !!! Takk for denne nydelige oppskriften og ha en fin dag
Emilie
20.6.23Perfekt med spinat og samfir, Jeg er sikker på at det var deilig !
Ha en fin uke 🙂