roquette pesto
Humm un bon pesto fait maison c’est toujours super bon et en plus Monsieur et moi adorons ! Mais comme ça n’est pas tellement la saison du basilic (enfin ça commence à peine), voici un pesto de roquette au fromage de brebis, le Pecorino (pour changer un peu du Parmesan), avec une petite pointe de piment d’Espelette pour relever le tout. Je suis sûre que ça vous donne envie, ikke ?!
roquette pesto
ingredienser (hælde 1 gryde)
- 100 g rucola
- 80 g de Pecorino
- 15 cl d'huile d'oliven
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 petite gousse d’ail
- Du piment d’Espelette
- Salt og peber
Beskrivelse
Mettez tous les ingrédients ensemble dans un mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une consistance finement granuleuse.
Tilsæt evt lidt olivenolie.
Til brug med pasta, i lasagne, med ristede grøntsager… I hvert fald, som du finder passende !
Emilie
Aix perlehøns
20.4.12MMM med ekstra Pecorino ! Parfait !!
Emilie
20.4.12Jeg er fan af det !
Calmeyn
22.1.15Bonjour ! Jeg elsker alt ved din blog, den er permanent åben ! Jeg har lige lavet rucola pesto og det er helt overvældende for sanserne !! MERCI. Tag et kig på "Béatrice Peltre", det er smukt og godt… Vi ses snart
Emilie
23.1.15Mange tak for disse komplimenter 😉 Ja, jeg kan virkelig godt lide Béas arbejde !!!