Après le pain d’épices en version classique, voici une version plus gourmande avec des morceaux d’oranges confites et 100% miel. SÅ, c’est qui qui va avoir du bon pain d’épices pour son goûter ?!!!

Mini honningkage med kandiseret appelsinskal

ingredienser (hælde 6 din minister 3 moyens)

• 300 g halvfuldkornsmel
• 200 g de miel de montagne
• 2 æg
• 15 cl mælk
• 15 g smør
• 50 g d’écorces d’oranges confites
• 1/2 paquet de levure
• 1 c. ved c. bikarbonat af soude
• 1 c. ved c. de cannelle en poudre
• 1 c. ved c. de gingembre en poudre
• 1 c. ved c. d’anis en poudre
• 1/2 c. ved c. de muscade

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 190°.

Mettez le lait et le miel à chauffer à feu doux dans une casserole jusqu’à ce que le miel soit dissout. Incorporez les œufs à ce mélange et fouettez légèrement.

Faites fondre le beurre à part.

I en salatskål, bland melet, gæren, le bicarbonate et les épices ensemble puis faites un puits. Versez au centre le mélange lait, miel, œufs et remuez avec une cuillère en bois. Quand le mélange est homogène, tilsæt smeltet smør.

Découpez les écorces d’oranges en petits cubes et ajoutez-les à la pâte.

Versez la pâte dans les minis moules.

Bages til 30 min miljø.

Démoulez à la sortie du four et attendez qu’il ai refroidit pour déguster (si vous pouvez !).

Emilie