Small lettuce salad with goat cheese vinaigrette and grilled peach
Une salade d’été toute simple mais tellement savoureuse, à base de salade sucrine, chèvre et pêche. Vous m’en direz des nouvelles…
Small lettuce salad with goat cheese vinaigrette and grilled peach
Ingredients (pour 2 pers.)
- 1 pêche jaune
- 2 sucrines lavées et les feuilles séparées
- graines de courge
For the vinaigrette:
- 30g de fromage de chèvre frais
- 3 c. to s. olive oil
- 1 c. to s. d’huile de courge
- juice of half a lemon
- sel et poivre moulu
Description
Pour la vinaigrette mettez le fromage de chèvre, les huiles et le jus de citron dans un mixeur et mixez le tout pour lier la vinaigrette, assaisonnez avec le sel et le poivre.
Coupez votre pêche en deux, retirez le noyau et mettez-les sur un grill coté chair pour les faire griller.
Arrange on plates and pepper.
Put your salad on the plates, drizzle with vinaigrette and add some pumpkin seeds.
It's ready!
Emilie
THRIVE
25.9.11All the photos are very beautiful and the recipes are so simple.,I'm going to try this one tonight.
Emilie
9.10.11Thank you and good tasting…